網誌無音樂好讀版 http://cindyhylee87.blogspot.ca/2014/08/taylor-shellfish-farm-samish-wa.html 今天要來介紹一間位於華盛頓州的超棒的生蠔農場。 開車經Pacific Crossing 入境美國後，沿著5號高速公路往Bellingham方向開，由Exit. 250下交流道轉至Chuckanut Drive，一直開大約17公里，看到招牌時右轉，就可到達目的 地Taylor Shellfish Samish Farm。(進入Chuckanut Drive後沒多久就會開始爬山，山的 另一側是Chuckanut Bay，非常漂亮) ◎農場的入口處 ◎農場內部的批發處 Taylor Shellfish Samish Farm的商品種類並不算很多，主要是以貝殼類為主(廢話，這 不是本來就是間主打貝殼類的農場嗎 ( ￣ c￣)y▂ξ)，這裡最主要亮點就是他們家的生 蠔了。 生蠔分成三種等級，超小(extra small)、小(small)和中(medium)，是說為什麼不分類成 大中小三種等級就好哩╮(╯▽╰)╭ ，這樣明明比較簡單啊。我們買了兩打小的生蠔， 總共是$20.4美金，和溫哥華比起來真的是好便宜啊啊啊啊啊!! (上禮拜去White Rock的 Boathouse，即使是Appy Hour一顆生蠔也要1塊多，生蠔又超小的) 價目表: extra small $0.75/each small $0.85/each medium $1.05/each 購買方式是直接在櫃台跟服務人員說要多少顆生蠔，基本上是以"打"為單位，我是沒有看 到有人點要1顆生蠔的這樣，所以應該不行(而且非常有可能被揍飛!) 點完之後他們會問要帶走還是要現吃，現吃的現場人員會用一個塑膠桶子裝，並附上毛巾 和撬開生蠔的工具，外帶的生蠔則是和冰塊一起裝在保冷袋裡面。(雖然如此，還是建議 可以攜帶冰桶來裝外帶的生蠔) ◎準備現吃的生蠔 ◎撬開生蠔中 ◎這是small size的生蠔 ◎到底小在哪裡啊，超大的好嗎 ◎地上滿滿都是生蠔殼 這裡的生蠔又大又新鮮，甜味十足，又不會有海水的死鹹味，具老公和妹妹的說法，這是 他們吃過最好吃的生蠔了(也是最實惠的)。 販賣部後面有一片靠海的地方，農場貼心的準備很多可以拿來野餐的座位，旁邊還有提供 BBQ的烤肉架(似乎要自備煤炭)，如果不習慣吃生的，可以先烤熟再配上檸檬，人間美味 ，當然也可以帶自己的食物，全家一起來海邊野餐烤肉，不過要小心日曬過強。 ◎農場旁的海，還有一個由生蠔殼做成的小燈塔 ◎燈塔近照 ◎全部都是生蠔殼喔 營業時間： 早上9點-下午6點(四月到九月) 早上9點-下午5點(十月到三月) 182 Chuckanut Drive ‧ Bow, WA 98232 (360) 766-6002 http://www.taylorsamish.com/ (這是Taylor Shellfish farm的Samish分部) --

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