【餐廳名稱】 Calva Cafe 【餐廳類型】 日式中式 【地址(標題請盡量附上地區)】 1905 Queen Anne Ave North, Seattle, Washington 98109 Upper Queen Anne Metropolitan Market 對面 【電話】 (206) 283-2876 【營業時間】 3 pm to 9:30 pm Monday to Saturday Sunday 4 to 8 pm 【價位範圍(每人)】 $10-20 今天第一次去了這家Calva Cafe 在Yelp and Urbanspoon都有超高的評價 去了之後發現老闆跟老闆娘都是台灣人 老闆娘人很熱情 很愛說故事 老闆反正很酷 不太愛說話 整個小小的餐廳 就只有她們兩個人經營 在跟老闆娘聊天的過程 聽的出他們對食物的堅持跟要求 堅持用最高水準的食材的同時 份量絕對很足夠！！！ 就連茶水,芥末都很用心 在老闆娘的建議下 我們點了 Sushi and sashimi platter-$25.95 超多東西超好吃 生魚片的份量跟新鮮度還有刀工 都是沒話說的！！！ 甜在心口難開XD Spider Roll~$6.95 only! 老闆娘強力推薦 每個Roll都是一整隻軟殼蟹 絕對沒有偷工減料！ 也超好吃！ Dancing Eel~$10.95 高級的鰻魚加上特別的醬 吃進去 滿滿的味道 軟軟的鰻魚 正點！ Rainbow Roll~$10.95 Salmon, tuna(黑鮪魚), albacore, avocado 新鮮的食材 真的也很好吃！ 老闆娘真的很健談 今天一去就一直聽他說故事 真的覺得聽完故事就值錢了 老闆娘家裡五代都是做日本料理的 所以對Sushi很講究 絕對都是用高水準的食材 他們去年才從東岸搬過來 在東岸的時候很有名氣 不過搬過來後 我覺得是因為地點的問題 比較少人去 就算是這樣 他們還是堅持用最好的東西做最好的美食 套一句老闆娘的話 “我怎麼說你都不會相信 你等一下吃就知道了！！“ 大家一定要去吃看看！ 真的很好吃！！ http://thecalvacafe.com/index.html 他們的網站不是他們做的 他們不太會用電腦 網站是他們的fans做的！ 除了Sushi 外 他們還有些中華料理 只要問問老闆娘有什麼好吃的 她推薦的真的都很棒 很有家鄉的感覺！！ 我下禮拜還要去！！！ 大家要多支持他們喔！ --

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