以下是我的favorites [part 1] 餐廳的詳細介紹和地址請到餐聽網站或是citysearch查 [日本料理] - Maneki - 這是一間百年老店 他有很多日本傳統居酒屋小菜 有tatami room可以給四個人以上預定 星期五六日要排很久 雖然他的nigiri不錯 但是他的特色是那些日本傳統菜 - Izumi - 這家店的特色是他的吧台 坐吧台的話 沒有菜單 你要直接跟師傅聊天點sushi 他的主廚蠻厲害的 也很有創意 每天有三四十種不一樣的魚 [法國料理] - Rover's - 這應該可以算是西雅圖最好的法國餐廳 非常棒的法國菜 他的菜單只有三種set, 不能單點 (不過下個月開始會有單點的a la carte menu) 藏酒非常多 如果你自己帶酒的話 開瓶費$40, 而且只能帶他沒有的酒 穿著最好正式一點 雖然我看很多客人還是有點casual... 那個男的waiter很厲害 很懂酒 很有水準 但是其他的年輕女服務生感覺就比較不夠像高級餐廳的... 我不知道他們是怎麼分配的 但是我猜你穿的越正式 給那個男的服務的機會越高... 這家店蠻貴的 三個餐分別是 $125 (8 course) $90 (5 course), $80(5 course vegetarian) 而且 去這種餐廳都是要點酒的 所以加上酒以後四個人大概七八百塊... 這家店菜單不常變 所以雖然他非常棒 沒有必要常去 因為每次大部分的菜都吃過了 偶爾重要節日去就可以 (情人生日 等等) - Country Garden Bistro - 這家小法國餐廳在Redmond 一個人三十塊左右 他的菜都不錯 洋蔥湯也不錯 他有一個小黑板 上面會寫今天的special, 有時候會有鹿肉之類的 我以前常去 不過最近比較少... [International/Seafood] - Anthony's Homeport - 他有好幾家 每一家都是在水邊 主要的菜都是海鮮 蠻不錯的 另外他有sunset dinner(6:30pm以前) 一個set menu 可以選entree和appetizer 比他的正式晚餐便宜蠻多的 - Palisade - 這一家可以算是比較高級的Anthony's Homeport 兩家的style非常像 而且Palisade也在水邊 但是Palisade的菜明顯的好很多 價錢也大概貴50%~100% 不過以高級餐廳來講 這家的wine不是很好 還好他的corkage fee只有$10, 你可帶自己的酒.. 另外 你在等位子的時候 他會端香檳來給你喝... 他也有sunset dinner, 不過比Anthony's Homeport的sunset dinner貴 好像是二十幾 正餐一餐大概一個人$40~$70 - Cascadia - 在Belltown 太久沒去了 有點忘了 不過記得是不錯 也是走高級路線的 裝潢比較現代 以下是還沒去過 但是很想去的 有去過的朋友可否幫忙介紹一下? Le Pichet (一間蠻有名的French Bistro $20~30/person) Herb Farm 聽說是只有一個$200 9-course menu, 每一道菜都有wine pairing 這次大多介紹的是比較貴的 當然不是天天吃的 下一次在介紹我的favorite裡面便宜的.. 待續... -- Redmond, WA 98052 --

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