網誌圖文版http://www.wretch.cc/blog/nephofeline/6749925 台南原來不在第二天的行程裡。當此行的第二天決定留在台南後，安平並沒有在計畫之中 。而當安平變成計畫之內的時候，漁市場也不在規劃裡面。當漁市場變成行程之一時，其 實是想去觀光漁市場而非這個傳統的漁市場。 從不留在台南到去了安平傳統漁市這樣的過程，其中的轉折完全符合海森堡的測不準原理 。像一個隨時間改變運動軌跡的粒子，我在府城散步的路程看起來既自由又隨性。那些看 起來像是離散、無系統的行進，如今在家細細檢視品嚐，卻發現了許多小巧、精緻的收穫 。 提到安平，很難不去聯想到安平古堡、天后宮、蝦捲、蜜餞和老街；再多一點，就是德記 洋行、東興洋行、安平樹屋和最近新興的台鹽日式宿舍；如果願意再往海邊一點，則可以 到四草台江搭竹筏遊綠色隧道、遊潟湖(季節對了可以看黑面琵鷺)。這樣說來，安平可以 玩的地方非常多，傳統漁市場這樣一個印象中髒兮兮、溼答答、臭腥腥的空間，就不太像 正常的遊客會去參觀的景點。 不過，這樣一個在城市裡不太容易見到的場所，在之中可能會出現的人物/族群、在其中 可能會發生的事件和產生的氛圍，對我這個城市土包子而言，有著莫大的神秘感與吸引力 。 因為完全是臨時起意，到達的時間早已錯過了電視節目上介紹的那種，用著媲美外星人話 的術語來進行漁獲買賣的場合。望著空蕩蕩的市場，幾簍黑色的塑膠籃、幾個零星聚在籃 子附近的人，我以為那是交易的尾聲，大概再沒幾分鐘就會人去樓空，剩下濕漉漉的地面 和周圍堆疊的手提冰箱，以及心中某種相見太晚的遺憾。 一隻眉心和前掌有著白毛的黑狗懶洋洋地趴坐在水泥地上，一個滿口都是紅棕色牙齒的伯 伯主動靠近聊起天來。他跟我說這隻狗叫小黑(後來又來了兩隻黑狗也都叫小黑)，說我一 定還是學生(即使我已經否認了三遍)，說小型漁市交易正要開始，說這些漁獲都是用竹筏 出海去捕回來的，然後再次強調我一定還在念書。不知不覺中，原本零星的人群，竟然像 無性生殖似地，一分二、二分四、四分八，變多了起來。 所謂｢內行人看門道，外行人看熱鬧。｣對我這個逛菜市場像逛大觀園的人來說，眼前的 各種海水魚都只有一個名字，牠們都是｢魚魚魚｣。頂多分得出這個是大隻的魚、小隻的 魚、扁形的魚、圓形的魚，有漂亮條紋的魚、有圓斑點的魚、紅色的魚、黃色的魚。一個 學生樣子的女生背著相機在那邊拍拍拍，實在很難不引起別人注意，這樣想起來，叔叔媽 媽奶奶都跑來聊上個一兩句就不會太意外。而邊拍邊聊邊看之中，倒也大致了解了這種漁 市交易的流程。 由於漁獲都是竹筏出海去捕撈回來的，所以每個賣家能運來的量差不多就一個較大的側背 冰箱，而買家也都只是騎著歐兜麥就過來選鮮的主婦/煮夫或小吃店老闆。在現場，只要 有新的貨到場，打開冰箱往地上一倒，隨即就有人群圍上去旁觀。賣家身手俐落趕緊把魚 作大致的分類，邊動作還得邊喊叫，要圍觀的買家先不要拿。最後對我來說都是｢魚魚魚 ｣的各種魚，都會用黑色塑膠籃裝好，移到盡頭是磅秤的路線上排隊。負責的人秤完重會 交給賣家一張憑據，有興趣的人，此時就可以直接交易 (另外也有買家先挑好再去秤重給 錢)；如果買家沒有自備容器，旁邊則有提供免費的塑膠袋。拿到戰利品後，若嫌回家處 理很麻煩，不遠的地方有兩個婦人提供去魚鱗和內臟的服務，花個幾十塊錢就可以買到方 便。在這種漁市，幾乎沒有看到討價還價的情景，買與賣有種檯面下的默契，我這個門外 漢完全見不著痕跡。 漁婦阿嬤說：｢颱風剛過去，海水比較淡，所以今天的魚獲交易只有平常規模的1/3大。 ｣ ｢可惜今天沒有銅盤魚，要不然那個魚很大很圓很漂亮，妳就可以拍照。｣ 叔叔說： ｢妳剛剛在拍狗現在來拍魚喔!｣ ｢那個狗妳要小心，如果是七八隻喔! 妳一個人就會被 攻擊喔!｣ 有時候我會想，或許長得一副學生的模樣，在這種時候似乎是一種有利的形象 吧! 安平漁市場相片集 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=nephofeline&book=98 -- 雲朵裡的廢墟 http://www.wretch.cc/blog/nephofeline --

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