网志图文版http://www.wretch.cc/blog/nephofeline/6749925 台南原来不在第二天的行程里。当此行的第二天决定留在台南後，安平并没有在计画之中 。而当安平变成计画之内的时候，渔市场也不在规划里面。当渔市场变成行程之一时，其 实是想去观光渔市场而非这个传统的渔市场。 从不留在台南到去了安平传统渔市这样的过程，其中的转折完全符合海森堡的测不准原理 。像一个随时间改变运动轨迹的粒子，我在府城散步的路程看起来既自由又随性。那些看 起来像是离散、无系统的行进，如今在家细细检视品嚐，却发现了许多小巧、精致的收获 。 提到安平，很难不去联想到安平古堡、天后宫、虾卷、蜜饯和老街；再多一点，就是德记 洋行、东兴洋行、安平树屋和最近新兴的台盐日式宿舍；如果愿意再往海边一点，则可以 到四草台江搭竹筏游绿色隧道、游泻湖(季节对了可以看黑面琵鹭)。这样说来，安平可以 玩的地方非常多，传统渔市场这样一个印象中脏兮兮、湿答答、臭腥腥的空间，就不太像 正常的游客会去参观的景点。 不过，这样一个在城市里不太容易见到的场所，在之中可能会出现的人物/族群、在其中 可能会发生的事件和产生的氛围，对我这个城市土包子而言，有着莫大的神秘感与吸引力 。 因为完全是临时起意，到达的时间早已错过了电视节目上介绍的那种，用着媲美外星人话 的术语来进行渔获买卖的场合。望着空荡荡的市场，几篓黑色的塑胶篮、几个零星聚在篮 子附近的人，我以为那是交易的尾声，大概再没几分钟就会人去楼空，剩下湿漉漉的地面 和周围堆叠的手提冰箱，以及心中某种相见太晚的遗憾。 一只眉心和前掌有着白毛的黑狗懒洋洋地趴坐在水泥地上，一个满口都是红棕色牙齿的伯 伯主动靠近聊起天来。他跟我说这只狗叫小黑(後来又来了两只黑狗也都叫小黑)，说我一 定还是学生(即使我已经否认了三遍)，说小型渔市交易正要开始，说这些渔获都是用竹筏 出海去捕回来的，然後再次强调我一定还在念书。不知不觉中，原本零星的人群，竟然像 无性生殖似地，一分二、二分四、四分八，变多了起来。 所谓｢内行人看门道，外行人看热闹。｣对我这个逛菜市场像逛大观园的人来说，眼前的 各种海水鱼都只有一个名字，牠们都是｢鱼鱼鱼｣。顶多分得出这个是大只的鱼、小只的 鱼、扁形的鱼、圆形的鱼，有漂亮条纹的鱼、有圆斑点的鱼、红色的鱼、黄色的鱼。一个 学生样子的女生背着相机在那边拍拍拍，实在很难不引起别人注意，这样想起来，叔叔妈 妈奶奶都跑来聊上个一两句就不会太意外。而边拍边聊边看之中，倒也大致了解了这种渔 市交易的流程。 由於渔获都是竹筏出海去捕捞回来的，所以每个卖家能运来的量差不多就一个较大的侧背 冰箱，而买家也都只是骑着欧兜麦就过来选鲜的主妇/煮夫或小吃店老板。在现场，只要 有新的货到场，打开冰箱往地上一倒，随即就有人群围上去旁观。卖家身手俐落赶紧把鱼 作大致的分类，边动作还得边喊叫，要围观的买家先不要拿。最後对我来说都是｢鱼鱼鱼 ｣的各种鱼，都会用黑色塑胶篮装好，移到尽头是磅秤的路线上排队。负责的人秤完重会 交给卖家一张凭据，有兴趣的人，此时就可以直接交易 (另外也有买家先挑好再去秤重给 钱)；如果买家没有自备容器，旁边则有提供免费的塑胶袋。拿到战利品後，若嫌回家处 理很麻烦，不远的地方有两个妇人提供去鱼鳞和内脏的服务，花个几十块钱就可以买到方 便。在这种渔市，几乎没有看到讨价还价的情景，买与卖有种台面下的默契，我这个门外 汉完全见不着痕迹。 渔妇阿嬷说：｢台风刚过去，海水比较淡，所以今天的鱼获交易只有平常规模的1/3大。 ｣ ｢可惜今天没有铜盘鱼，要不然那个鱼很大很圆很漂亮，你就可以拍照。｣ 叔叔说： ｢你刚刚在拍狗现在来拍鱼喔!｣ ｢那个狗你要小心，如果是七八只喔! 你一个人就会被 攻击喔!｣ 有时候我会想，或许长得一副学生的模样，在这种时候似乎是一种有利的形象 吧! 安平渔市场相片集 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=nephofeline&book=98 -- 云朵里的废墟 http://www.wretch.cc/blog/nephofeline --

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