作者larle (認命選擇保護自己)
看板San-Ying
標題[食記] 新北鶯歌區。鶯歌 羊肉羹/蚵仔煎
時間Sun Aug 16 00:12:37 2020
餐廳名稱：鶯歌 羊肉羹/蚵仔煎
消費時間：2020年/8月
地址：新北市鶯歌區中正一路37號
電話：02-26706825
營業時間：16:00-00:30
圖文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_16.html
之前因情報而拜訪滋味嘉羊肉飯並撰寫食記，結果被鶯歌板友
們嫌棄到不行，還被汙衊是業配。幸好因此得到中正一路羊肉羹及
尤家羊肉羹推薦，也算得到些許慰藉。這天難得晚上有機會造訪鶯
歌，便來嚐嚐中正一路羊肉羹的滋味。
店家主打蚵仔煎及三種羹品，亦有綜合羹可選擇。因抄得推薦
為羊肉羹，故先以此為主。
蚵仔煎 60元 羊肉羹 60元
蚵仔煎的蚵仔個頭不大，但顆數不少，新鮮度一般。煎體以粉
漿的軟Ｑ為主，蛋香一般，青菜用的是小白菜。醬料類似甜辣醬的
鹹辣微甘風格，有試著佐些桌上的辣醬，與蚵仔煎不太搭。
羊肉羹厚薄還算適中，湯頭據說用竹筍、柴魚及沙茶下去烹煮
，自己是覺得沙茶味壓過一切，竹筍的甜或是柴魚的鮮倒是不太能
感受，湯頭有明顯的羊油脂味。羊肉片得很薄，口感彈實，咀嚼時
有類似藥膳的味道，沒什麼羊膻，不知店家是否用中藥材做處理。
如以個人喜好而言，這裡的羊肉羹和蚵仔煎表現中規中矩，或
許是自己味蕾較鈍，無法體會板友們的大讚點。其實口味差異本就
常見，真的不要動不動就說人家的食記是業配文。
這天本想順訪正群蛋糕，可惜最小要八吋的蛋糕，自己實在無
力招架，掙扎許久後，終究作罷。
延伸閱讀：
新北鶯歌區。滋味嘉羊肉麵/飯
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/01/blog-post_84.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (114.25.115.209 臺灣), 08/16/2020 00:12:58
1F：推 seekor: 推薦正群蛋糕, 蛋糕體口感細緻 08/16 00:28
2F：→ larle: 我想說壓到近中秋節連蛋黃酥一起嚐試好了 08/16 01:02
3F：推 w87778566: 鶯歌羊肉羹最好吃沒有之一，好吃之外也可以順便幫幫老 08/16 02:21
4F：→ w87778566: 闆跟闆娘 08/16 02:21
5F：推 phillip110: 從小吃到大；大家幫忙一下老闆夫婦 08/16 13:56
6F：推 qazxcdew: 羊肉羹很多家都各有特色，茲味嘉是十幾年前突然打一堆 08/17 19:43
7F：→ qazxcdew: 廣告冒出來的。完全不覺得他們家的羊肉料理有特別之處 08/17 19:43
8F：→ qazxcdew: 08/17 19:43
9F：→ sandy69: 這家的衛生…………… 08/19 11:39
10F：→ ckw1010: 我也覺得這家很普，沒有想回購。不過老闆夫婦怎麼了，為 08/29 04:21
11F：→ ckw1010: 什麼需要幫忙？ 08/29 04:21