作者larle (认命选择保护自己)
看板San-Ying
标题[食记] 新北莺歌区。莺歌 羊肉羹/蚵仔煎
时间Sun Aug 16 00:12:37 2020
餐厅名称：莺歌 羊肉羹/蚵仔煎
消费时间：2020年/8月
地址：新北市莺歌区中正一路37号
电话：02-26706825
营业时间：16:00-00:30
图文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_16.html
之前因情报而拜访滋味嘉羊肉饭并撰写食记，结果被莺歌板友
们嫌弃到不行，还被污蔑是业配。幸好因此得到中正一路羊肉羹及
尤家羊肉羹推荐，也算得到些许慰藉。这天难得晚上有机会造访莺
歌，便来嚐嚐中正一路羊肉羹的滋味。
店家主打蚵仔煎及三种羹品，亦有综合羹可选择。因抄得推荐
为羊肉羹，故先以此为主。
蚵仔煎 60元 羊肉羹 60元
蚵仔煎的蚵仔个头不大，但颗数不少，新鲜度一般。煎体以粉
浆的软Ｑ为主，蛋香一般，青菜用的是小白菜。酱料类似甜辣酱的
咸辣微甘风格，有试着佐些桌上的辣酱，与蚵仔煎不太搭。
羊肉羹厚薄还算适中，汤头据说用竹笋、柴鱼及沙茶下去烹煮
，自己是觉得沙茶味压过一切，竹笋的甜或是柴鱼的鲜倒是不太能
感受，汤头有明显的羊油脂味。羊肉片得很薄，口感弹实，咀嚼时
有类似药膳的味道，没什麽羊膻，不知店家是否用中药材做处理。
如以个人喜好而言，这里的羊肉羹和蚵仔煎表现中规中矩，或
许是自己味蕾较钝，无法体会板友们的大赞点。其实口味差异本就
常见，真的不要动不动就说人家的食记是业配文。
这天本想顺访正群蛋糕，可惜最小要八寸的蛋糕，自己实在无
力招架，挣扎许久後，终究作罢。
延伸阅读：
新北莺歌区。滋味嘉羊肉面/饭
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/01/blog-post_84.html
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.25.115.209 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1597507942.A.B6A.html
※ 编辑: larle (114.25.115.209 台湾), 08/16/2020 00:12:58
1F：推 seekor: 推荐正群蛋糕, 蛋糕体口感细致 08/16 00:28
2F：→ larle: 我想说压到近中秋节连蛋黄酥一起嚐试好了 08/16 01:02
3F：推 w87778566: 莺歌羊肉羹最好吃没有之一，好吃之外也可以顺便帮帮老 08/16 02:21
4F：→ w87778566: 板跟板娘 08/16 02:21
5F：推 phillip110: 从小吃到大；大家帮忙一下老板夫妇 08/16 13:56
6F：推 qazxcdew: 羊肉羹很多家都各有特色，兹味嘉是十几年前突然打一堆 08/17 19:43
7F：→ qazxcdew: 广告冒出来的。完全不觉得他们家的羊肉料理有特别之处 08/17 19:43
8F：→ qazxcdew: 08/17 19:43
9F：→ sandy69: 这家的卫生…………… 08/19 11:39
10F：→ ckw1010: 我也觉得这家很普，没有想回购。不过老板夫妇怎麽了，为 08/29 04:21
11F：→ ckw1010: 什麽需要帮忙？ 08/29 04:21