作者kazemings (聖心)
站內San-Ying
標題[食記] 陳記三峽九鬮老店
時間Fri Jun 18 17:30:53 2010
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1C6pn6D_ ]
作者: kazemings (聖心) 站內: Food
標題: [食記] Q彈黑豬肉香腸──陳記三峽九鬮老店 (台北)
時間: Fri Jun 18 17:28:23 2010
網誌圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/imc/12553855
這香腸超肥的,閃耀著油亮光芒的香腸看起來有夠誘人。
前兩週經過三峽時,好友突然神秘兮兮地說要帶我們去吃三峽當地有名的黑豬肉香
腸,還說他們每次想到就會從鶯歌開車到三峽去吃一支,到底哪家的香腸讓他們那
麼瘋狂呢?
才剛下車,撲鼻的烤香腸香氣迎面而來,一根根肥大的香腸正在烤架上快速翻動著
,看得我不禁口水直流。
原來這家還上過報紙,聽說她們的宅配很有名,第二代接手後,將原本老爸的好手
藝用宅配方式推廣到網路上,現在已成為網購熱銷商品了。
我點了一支蒜味香腸,25元,一口咬開,它裡頭的蒜竟然是剁碎後混進絞肉裡的,
而且肥瘦比例掌握相當好,超Q彈的口感,真的很棒。聽說他們是用溫體黑豬肉,
以肥2瘦8的比例,灌進動物腸衣而成,非人工腸衣,所以咬起來外皮的口感相當Q
彈,內外掌控得宜吃起來口感特佳。
關於店名的「九鬮」(鬮音同揪)其來有自,據說老一輩都稱當地為九鬮,始因於清
代分配田墾地時以抽籤決定,九鬮代表第九支籤,因而得名。
而現在老店有宅配服務,要吃三峽有名的黑豬肉香腸,也可以利用宅配囉!
【相關資訊】
店名:陳記三峽九鬮老店
地址:台北縣三峽鎮成福路273號
電話:(02)2672-6848
部落格:
http://www.wretch.cc/blog/nicole6812
備註:可宅配
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.204.1.195
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.204.1.195
1F:→ tv790709:從鶯歌到三峽不會經過這吧... 06/18 17:44
2F:→ tv790709:我看錯了.... 06/18 17:44
3F:推 heartcoka:推這家..真的狠夠味~尤其黑胡椒 好吃喔^^ 06/18 23:28