年輕勞工短缺，韓國商店大舉採用機器人與自動服務 作者 藍 弋丰 | 發布日期 2026 年 07 月 15 日 8:30 | 分類 人力資源 , 國際觀察 line shareLinkedin sharefollow us in feedlyline share 年輕勞工短缺，韓國商店大舉採用機器人與自動服務 韓國是面臨少子化問題最嚴重的國家之一，少子化久了，年輕人人數減少，連咖啡店、餐 廳、超商店員都不足，勞動成本也急遽上升，於是大舉採用自動服務，無人咖啡店、拉麵 店、花店等等大行其道。 無人商店因為不需要顧慮店員上下班時間，往往 24 小時營運，根據韓國消防署統計，至 2024 年全國已經有 9,000 家這樣的店面，而據支付提供商三星卡表示，韓國無人商店 數量自 2020 年到 2025 年成長了 4 倍。 母公司為韓國機器人公司 XYZ Robotics 的連鎖無人咖啡店 Lounge X 採用 Baris 機器 人來泡咖啡，執行長表示，韓國 20 出頭年齡的咖啡師人數大減，因此無人化勢在必行。 Lounge X 在韓國全國有 8 家 24 小時的無人咖啡店，其中大多數在首爾，不過 Lounge X 也還有 4 家有人咖啡店面。 最初 Lounge X 是嘗試人類與機器人混合模式，每家店面還是雇用 1~2 位人類咖啡師， 但是要雇用專業咖啡師的難度越來越高，最終還是發展為無人咖啡店，每天人類員工只要 早上花一個小時去處理補充咖啡豆等耗品，以及打掃店面。 消費者還是比較喜歡有人的店面，因此有人店面的營收仍然比較好，但是由於大幅減少勞 工成本，使得無人咖啡店的盈利能力反而更好，獲利大增 40%，相較之下混合式店面只增 加 10~15%。 無人拉麵店則比較是仰賴消費者自助，沒有太多科技成分，只是自己拿拉麵去加水與加料 ，但無人化使得店家能 24 小時營業，對許多很晚才要吃東西的人來說相當方便，店主也 可自由安排時間不用整天綁在店裡。 韓國長期少子化，預期 2072 年，人口會從 5,180 萬大減到僅 3,620 萬，年輕人減少的 幅度更遠快於總人口，使得年輕員工難找、薪資過高，另一方面韓國治安良好，消費者很 配合消費規矩，偷竊率低，使得無人商店的可行性進一步提升。韓國無人商店已經不只餐 飲，而是擴大到包括寵物用品店，甚至服飾精品店。 韓國很努力想扭轉少子化，不過，在新一批的年輕人出生長大以前，可能許多服務業工作 已經都由機器人取代了。 South Korean shops turn to robots, self-service to escape labour woes （首圖來源：達志影像） https://reurl.cc/rk8D6x 心得 (至少20字) 台灣老闆表示 看來有機會引入台灣 這樣就不用管理移工了 -- 「在各種無知中，最差勁的是『政治無知』。他聽而不聞、視而不見，他從不參與任何 政治活動。他彷彿懵然不知，種種生活費用：如大豆價格、麵粉價格、租金、醫藥費 等，全都與政治息息相關。他甚至對自己的政治無知引以為傲，挺起胸膛，高聲說 自己討厭政治。 這愚人並不知道，基於自己的政治冷感，社會出現了淫業、棄童 、搶匪 －－更可悲的是出現了貪官汙吏，他們對剝削社會的跨國企業阿諛奉承。 」 -- Bertolt Brecht --

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