作者prince240024 (prince240024)
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標題[問題] 餐飲碩士要續讀還是直接工作？
時間Tue Jul 25 14:47:11 2023
親戚的小孩最近剛畢業正在找工作
前幾天聚餐時突然問我們一些跟工作相關的問題
像是畢業後多久找到工作、第一分薪水多少之類的
也有說他正在猶豫要直接出來找工作還是繼續讀上去
先說一下他目前的學歷是國立餐飲科系的碩士
大學時讀的則是企管，本來以為這樣的學歷出去應該可以從主管職先開始
結果這陣子在面試上到處碰壁，到現在還沒有成功過一間
加上老師好像還蠻喜歡的論文的，有問過他有沒有打算繼續讀上去
所以有在考慮要不要再繼續往上讀
對於餐飲業的生態不是很熟悉，只知道會有兩頭班，然後起薪相對低些
當下也就沒給什麼建議。但還是有點好奇
這樣的學歷在餐飲業會比較吃香嗎？
還是說其實還好，沒有什麼優勢呢？
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1F：推 AISC: 你是認真要問的 還是開開玩笑的？ 土博+餐飲+少子化 你覺得 07/25 14:49
2F：→ AISC: 有搞頭嗎 07/25 14:49
比較不熟悉這種生態，看來沒搞頭
3F：推 v21638245: 餐飲博士？？ 07/25 15:06
4F：推 xvited945: 原來餐飲有碩士，第一次知道 07/25 15:20
5F：推 unliga: 碩士畢業一出去就是主管職？！自己當老闆比較快哦 07/25 15:21
6F：→ smvs: 餐旅碩士師大暨南高餐都有，餐飲業沒從一線基層做起不太會 07/25 15:26
7F：→ smvs: 當到管理層，頂多到餐飲集團總部領低薪 07/25 15:26
8F：→ smvs: 不想做體力活就繼續讀書，不然就往非本科方向求職 07/25 15:27
9F：→ smvs: 對了，餐飲業普遍也不喜歡碩士生，太有想法又不肯吃苦 07/25 15:28
我第一次聽到餐飲業不喜歡碩士生，長知識了
10F：→ dong531: 我剛剛谷歌了一下，感覺不少學經歷不拘的，有要求的通常 07/25 15:33
11F：→ dong531: 經歷大於學歷，有要求學歷的大多是專科，以我這樣搜尋的 07/25 15:33
12F：→ dong531: 結果我覺得餐飲碩士根本沒屁用 07/25 15:33
13F：推 gyqmo: 餐飲為什麽沒碩士？這行業很看技術跟證照 07/25 15:50
14F：推 xvited945: 樓上說的是外場還是內場？我不了解這行，但聽到業界人 07/25 16:01
15F：→ xvited945: 士的說法通常都是經驗比學歷重要太多 07/25 16:01
16F：推 chris1558: 大學企管學歷出去以為可以當主管? 他是在反串吧 07/25 16:06
17F：推 DKnex: 這學歷先從PM做起吧 07/25 16:10
18F：→ dog377436: 要當主管還是要從現場做起啊 不然一個客訴就把你搞倒了 07/25 16:14
19F：推 Savior09: 所以餐飲高職畢業直接去工作 跟碩士差在哪 碩士出來也是 07/25 16:39
20F：→ Savior09: 要端盤子不是嗎 07/25 16:39
21F：→ babyrock: 未來餐飲博士 應該能應徵鼎泰豐董事長 07/25 17:07
22F：推 romand: 我覺得可以請教老師 07/25 17:41
23F：→ dog377436: 碩士出來頂多升的機會跟速度比較快 07/25 18:06
24F：→ dog377436: 畢業直接跳管理職只有兩種 有背景或學歷真的屌 07/25 18:08
25F：推 jerry8148: 還是要先端盤子 07/25 18:46
26F：推 hsin1106: 飯店會有餐飲部的管理職，但那是門面，外表要好，語言 07/25 18:48
27F：→ hsin1106: 能力也要不錯 07/25 18:48
28F：→ lovebridget: 餐飲博XDDDD 還有比這還慘的嗎 07/25 18:49
29F：→ lovebridget: 老師當然好 收一個人頭賺一個 讀完工作他又不負責 07/25 18:49
30F：→ lovebridget: 面試碰壁很多正常 好學歷面個十次八次才上都可能 07/25 18:51
31F：→ lovebridget: 何況爛學歷 但還是得去面 07/25 18:51
32F：→ lovebridget: 現在還有救 花個五六年讀個餐飲博出來完全沒救 07/25 18:52
33F：推 pttnowash: 沒有用的職位 現在連找教職都困難 07/25 18:54
34F：→ pttnowash: 去歐美米其林餐廳打工一年再說吧 07/25 18:54
35F：→ lovebridget: 當然可能搞半天家裡有錢 用讀書當藉口到處混到處打炮 07/25 18:55
36F：→ lovebridget: 那你就別多管閒事 他爽就好 倒楣是父母 07/25 18:55
37F：推 ipipwrong: 本來以為這樣的學歷出去應該可以從主管職先開始??????? 07/25 19:02
38F：→ ipipwrong: 您真幽默！我有笑~ 07/25 19:02
39F：→ dog377436: 內場吃技術的讀博肯定沒用 趕快進流水線學 外場或經營 07/25 19:11
40F：→ dog377436: 層應該要讀管理博 07/25 19:11
41F：→ dog377436: 結論是不簽餐飲博 趕快去現場學累積經歷 07/25 19:12
42F：推 Murray1sCAT: 餐飲博可以幹嘛XD 07/25 19:33
43F：推 highwayshih: 餐飲0現場經驗就想空降主管 哪有可能 07/25 19:38
44F：→ soulXdancer: 作業員應該比較賺 07/25 19:47
45F：推 yyyyyyyv: 會以為企管出來是當主管職 他大學有在上課嗎 07/25 20:20
46F：推 TMMD3345678: 照你朋友的邏輯，博士出來不就直接幹幹總經理？天真 07/25 20:31
47F：推 drajan: 其實去打聽一下學長姐畢業之後都做什麼 就可以略知一二了 07/25 20:32
48F：→ drajan: 親戚的小孩聽起來沒有任何可以依靠的長輩資源 所以走一堆 07/25 20:34
49F：→ drajan: 彎路 一起手就輸人 07/25 20:34
50F：推 tommychiu: 餐飲讀大學我都覺得浪費生命了 07/25 20:43
51F：推 highwayshih: 管院出來當管理職 要嘛你超強 要嘛董事長是你爸 07/25 21:04
52F：推 GoGoJoe: 餐飲去早餐店打工都好過念大學 還有薪水 07/25 21:09
53F：推 JFLung9536: 主管開始 我就笑到不能自己 07/25 21:18
54F：推 mmmmmmmmmmmm: 我高中打工認識一個內場的念到餐飲碩士，但他後來接 07/25 21:24
55F：→ mmmmmmmmmmmm: 掌家裡的老餐廳，現在還到商場購物中心設點 07/25 21:24
56F：→ mmmmmmmmmmmm: 至於為什麼沒在家裡餐廳跑到其他餐廳打工是因為他家 07/25 21:25
57F：→ mmmmmmmmmmmm: 是中餐，他喜歡西餐所以去外面學，結果還是去接家業 07/25 21:27
58F：噓 firstbankMA: 會去讀餐飲碩士的人應該可領殘障手冊 補助很多 07/25 22:05
59F：→ gayi0628: 餐飲超廢..... 除非未來當餐飲教職 07/25 22:07
60F：推 prodd: 碩士未來等到高階或許有用，但這產業就是乖乖從基層開始吧 07/25 23:46
61F：→ a2334436: 餐飲碩士... 07/25 23:59
62F：→ miinux: 你都不會，要怎麼帶別人？ 07/26 00:03
63F：→ cityhunter04: 國立大學有餐飲碩士？你說的是科大吧？ 07/26 00:33
64F：推 fake0617: 讀個碩士就想從主管職開始真的搞笑，沒出過社會也不至於 07/26 02:40
65F：→ fake0617: 這麼天真吧 07/26 02:40
66F：→ AquaSKY: 餐飲只要四肢健全腦袋正常就可以做了 至於薪水的話是比茶 07/26 02:44
67F：→ AquaSKY: 水小妹高一點但就偏賽 07/26 02:44
68F：→ AquaSKY: 但少子化的情況下還去唸博出來不曉得能幹嘛 學校大概都收 07/26 02:45
69F：→ AquaSKY: 光了 07/26 02:45
70F：→ AquaSKY: 就算目標是當主管一定也是得從基層開始幹 不然沒實務經驗 07/26 02:48
71F：→ AquaSKY: 也沒廚藝的話根本沒人想鳥你 07/26 02:48
72F：噓 popeye0303: 企管出來就可以當主管.....有出過社會嗎 07/26 03:11
73F：噓 YiYaochAng: 有些沒學生的學校老師很缺德 明知道讀碩士對學生沒幫 07/26 05:08
74F：→ YiYaochAng: 助 還是昧著良心推薦 07/26 05:08
75F：推 diablohinet: 餐飲碩士是能直接當特級廚師還是龍廚師嗎 07/26 06:07
76F：噓 a860122004: Xdddd 07/26 06:15
77F：噓 abingo: 反串無誤 07/26 06:27
78F：噓 labiron: 反串 企管都不知道讀哪去了 老師會哭 07/26 08:33
79F：推 linwukin: 業界都習慣基層幹起 然後受老闆賞賜去外面讀個在職碩 07/26 09:22
80F：→ linwukin: 空降當分店主管 07/26 09:22
※ 編輯: prince240024 (1.200.43.184 臺灣), 07/26/2023 09:56:22
81F：推 pttdcc: 就算餐飲要當管理職也要從基層幹起吧 什麼都不懂要管什麼 07/26 10:15
82F：噓 deeping774: 直接去應徵管整個公司的總經理更快 07/26 10:28
83F：→ aimlikenoob: 去面試饗A Joy當主管，都唸到碩士了一定行 07/26 10:37
84F：→ jimmyyang: 真的蠻好笑的 可以從主管開始 抱歉可能我不明白那個圈 07/26 10:39
85F：→ jimmyyang: 子 07/26 10:39
86F：噓 deeping774: 你是戴勝益的兒子嗎？ 想空降主管 07/26 10:57
87F：→ wtl: 不如去念法國餐飲學校 還比較有名氣 07/26 11:31
88F：推 baychi999: 餐飲業讀到碩士可以幹嘛 高中學歷最吃香啦 07/26 11:59
89F：推 wseedw: 再念上去就是找教職了，不過缺很少也不穩定（約聘居多） 07/26 12:57
90F：→ wseedw: 想要投入業界就不要浪費時間了 07/26 12:58
91F：噓 yz122534: 當主管 你要確定欸 07/26 13:17
92F：推 Yusu: 餐飲業(旅館業) 碩士學歷真的沒差，都看經歷 07/26 14:05
93F：推 swatch44: 我政治系畢業 出來可以當立委嗎 07/26 15:03
94F：→ goabao: 餐飲基層很難管教喔 一開始就當主管他們不會理你的 會很累 07/26 16:05
95F：推 idtvgame: 主管XDD 先不提餐飲碩士算不算真的學歷好 就算學歷超好 07/26 16:10
96F：→ idtvgame: 頂多也就有機會升得稍快一些，還是要看其他能力 07/26 16:10
97F：→ idtvgame: 學校剛出來，行業、公司眉角社會化都還不完全 當主管咧 07/26 16:10
98F：推 z22771187: 碩士端盤子的能力會比較強嗎 07/26 16:45
99F：→ naniate: 餐飲系到底要念來幹嘛? 那不是騙學費用的? 07/26 18:28
100F：推 kenfu0402: 餐飲連碩士都不建議了吧 07/26 18:39
101F：→ w9070030: 多點職場經驗 這個學歷才有用 不然領班都能釘爆你 07/26 18:39
102F：→ rushfudge: 餐飲大賢者 07/26 20:25
103F：→ SHATTA: 碩士繼續唸就是博士了欸，博士除非走研究或教職，在普通就 07/26 23:17
104F：→ SHATTA: 業上沒有比較吃香吧？ 07/26 23:17
105F：推 justin818281: 當主管可以，薪水三萬起 07/27 01:10
106F：→ medama: 反串吧 07/27 02:10
107F：推 jerry030897: 這麼屌? 碩士一出來就可以直接當主管XD? 07/27 11:07
108F：推 robbysu: 餐飲唸到碩士建議就走學界了 不要去業界 我自己餐飲一畢 07/27 11:55
109F：→ robbysu: 業就轉跑道 根據目前學長姐有繼續讀後來的出路給參考 餐 07/27 11:55
110F：→ robbysu: 飲業界念碩士確實不知道是在浪費什麼錢 走食品也不是生 07/27 11:55
111F：→ robbysu: 科3類 也進不去 直接待原本科系的老師或助教再往上爬才是 07/27 11:55
112F：→ robbysu: 正解 07/27 11:55
113F：→ iceafu: 一般碩士要空降當主管，前提是你是皇國親戚 07/27 12:28
114F：→ calase: 餐飲業找儲備幹部貨儲備店長的缺吧 07/27 13:11
115F：→ SAoKelin: 斜槓食科看看 XD 07/27 16:30
116F：推 rushfudge: 食科一堆化學耶 開玩笑哈 07/27 20:26
117F：推 tingtingyy: 撇開餐飲，沒聽過碩士一開始就可以當主管的，如果有 07/28 06:39
118F：→ tingtingyy: 那事自家公司，而且現在碩士已經滿街跑 07/28 06:39
119F：推 yayaya9487: 也太好笑了 這想法跟實務也脫節太多了 07/28 07:11
120F：噓 g24323128: 這篇文感覺就來亂的 07/28 08:21
122F：推 csshs: 端盤子碩士有加薪？ 07/28 15:55
123F：推 czz1617: 餐飲適合從基層幹起，實務勝過理論，員工也比較服從由基 07/28 16:30
124F：→ czz1617: 層做起懂得他們辛勞的人，會排斥空降主管；自己創業開店 07/28 16:30
125F：→ czz1617: 另當別論 07/28 16:30
126F：推 iloveannasui: 我以為會唸企管的,應該都是家裡有礦。 07/29 21:59
127F：推 BONTON: 餐飲碩博是浪費生命，不如去考中西餐乙級 07/29 22:43
128F：推 jiemayday: 老師只是想多收一點學生而已吧XD 07/30 01:19
129F：→ jiemayday: 不管企管或餐飲 實務>>>>>>>>>>學歷 07/30 01:19
130F：→ jiemayday: 又不是天生家裡有背景開公司飯店 07/30 01:19
131F：→ jiemayday: 又是一個學校老師耽誤學生的實例XDDD 07/30 01:19
132F：推 iloorange: 想走餐飲不快點出去熟悉產業 一直讀書是？？？ 07/30 14:22
133F：→ iloorange: 餐飲的世界實務經驗大於理論 07/30 14:26
134F：→ chien2533: 餐飲碩士，是特級廚師小當家嗎！ 08/02 12:58
135F：推 kao00917: 現在去王品33000+缺工有39000 08/04 02:22
136F：噓 popoying61: 國中生就能做的差事需要唸到碩士？ 08/04 23:23
137F：推 ilovejesus99: 讀碩士要投總部職缺，跑去分店基層是在鬧嗎？先不 08/06 07:34
138F：→ ilovejesus99: 說沒經驗跑去投主管，餐飲流動率高看到碩士先pass了 08/06 07:34
139F：→ ilovejesus99: ，讀到碩士還搞不清楚狀況 08/06 07:34
140F：推 abc33211: 過來人，建議直接工作。出去找工作會發現他們那大學生 08/09 13:51
141F：→ abc33211: 價位聘你 08/09 13:51
142F：→ biochemistry: 哪來自信有主管職 08/10 23:04
143F：→ g76857: ......企管畢業主管職????? 08/13 00:50
144F：噓 xylitol: 餐飲讀碩士幹麻? 10/12 22:22