作者prince240024 (prince240024)
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标题[问题] 餐饮硕士要续读还是直接工作？
时间Tue Jul 25 14:47:11 2023
亲戚的小孩最近刚毕业正在找工作
前几天聚餐时突然问我们一些跟工作相关的问题
像是毕业後多久找到工作、第一分薪水多少之类的
也有说他正在犹豫要直接出来找工作还是继续读上去
先说一下他目前的学历是国立餐饮科系的硕士
大学时读的则是企管，本来以为这样的学历出去应该可以从主管职先开始
结果这阵子在面试上到处碰壁，到现在还没有成功过一间
加上老师好像还蛮喜欢的论文的，有问过他有没有打算继续读上去
所以有在考虑要不要再继续往上读
对於餐饮业的生态不是很熟悉，只知道会有两头班，然後起薪相对低些
当下也就没给什麽建议。但还是有点好奇
这样的学历在餐饮业会比较吃香吗？
还是说其实还好，没有什麽优势呢？
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1F：推 AISC: 你是认真要问的 还是开开玩笑的？ 土博+餐饮+少子化 你觉得 07/25 14:49
2F：→ AISC: 有搞头吗 07/25 14:49
比较不熟悉这种生态，看来没搞头
3F：推 v21638245: 餐饮博士？？ 07/25 15:06
4F：推 xvited945: 原来餐饮有硕士，第一次知道 07/25 15:20
5F：推 unliga: 硕士毕业一出去就是主管职？！自己当老板比较快哦 07/25 15:21
6F：→ smvs: 餐旅硕士师大暨南高餐都有，餐饮业没从一线基层做起不太会 07/25 15:26
7F：→ smvs: 当到管理层，顶多到餐饮集团总部领低薪 07/25 15:26
8F：→ smvs: 不想做体力活就继续读书，不然就往非本科方向求职 07/25 15:27
9F：→ smvs: 对了，餐饮业普遍也不喜欢硕士生，太有想法又不肯吃苦 07/25 15:28
我第一次听到餐饮业不喜欢硕士生，长知识了
10F：→ dong531: 我刚刚谷歌了一下，感觉不少学经历不拘的，有要求的通常 07/25 15:33
11F：→ dong531: 经历大於学历，有要求学历的大多是专科，以我这样搜寻的 07/25 15:33
12F：→ dong531: 结果我觉得餐饮硕士根本没屁用 07/25 15:33
13F：推 gyqmo: 餐饮为什麽没硕士？这行业很看技术跟证照 07/25 15:50
14F：推 xvited945: 楼上说的是外场还是内场？我不了解这行，但听到业界人 07/25 16:01
15F：→ xvited945: 士的说法通常都是经验比学历重要太多 07/25 16:01
16F：推 chris1558: 大学企管学历出去以为可以当主管? 他是在反串吧 07/25 16:06
17F：推 DKnex: 这学历先从PM做起吧 07/25 16:10
18F：→ dog377436: 要当主管还是要从现场做起啊 不然一个客诉就把你搞倒了 07/25 16:14
19F：推 Savior09: 所以餐饮高职毕业直接去工作 跟硕士差在哪 硕士出来也是 07/25 16:39
20F：→ Savior09: 要端盘子不是吗 07/25 16:39
21F：→ babyrock: 未来餐饮博士 应该能应徵鼎泰丰董事长 07/25 17:07
22F：推 romand: 我觉得可以请教老师 07/25 17:41
23F：→ dog377436: 硕士出来顶多升的机会跟速度比较快 07/25 18:06
24F：→ dog377436: 毕业直接跳管理职只有两种 有背景或学历真的屌 07/25 18:08
25F：推 jerry8148: 还是要先端盘子 07/25 18:46
26F：推 hsin1106: 饭店会有餐饮部的管理职，但那是门面，外表要好，语言 07/25 18:48
27F：→ hsin1106: 能力也要不错 07/25 18:48
28F：→ lovebridget: 餐饮博XDDDD 还有比这还惨的吗 07/25 18:49
29F：→ lovebridget: 老师当然好 收一个人头赚一个 读完工作他又不负责 07/25 18:49
30F：→ lovebridget: 面试碰壁很多正常 好学历面个十次八次才上都可能 07/25 18:51
31F：→ lovebridget: 何况烂学历 但还是得去面 07/25 18:51
32F：→ lovebridget: 现在还有救 花个五六年读个餐饮博出来完全没救 07/25 18:52
33F：推 pttnowash: 没有用的职位 现在连找教职都困难 07/25 18:54
34F：→ pttnowash: 去欧美米其林餐厅打工一年再说吧 07/25 18:54
35F：→ lovebridget: 当然可能搞半天家里有钱 用读书当藉口到处混到处打炮 07/25 18:55
36F：→ lovebridget: 那你就别多管闲事 他爽就好 倒楣是父母 07/25 18:55
37F：推 ipipwrong: 本来以为这样的学历出去应该可以从主管职先开始??????? 07/25 19:02
38F：→ ipipwrong: 您真幽默！我有笑~ 07/25 19:02
39F：→ dog377436: 内场吃技术的读博肯定没用 赶快进流水线学 外场或经营 07/25 19:11
40F：→ dog377436: 层应该要读管理博 07/25 19:11
41F：→ dog377436: 结论是不签餐饮博 赶快去现场学累积经历 07/25 19:12
42F：推 Murray1sCAT: 餐饮博可以干嘛XD 07/25 19:33
43F：推 highwayshih: 餐饮0现场经验就想空降主管 哪有可能 07/25 19:38
44F：→ soulXdancer: 作业员应该比较赚 07/25 19:47
45F：推 yyyyyyyv: 会以为企管出来是当主管职 他大学有在上课吗 07/25 20:20
46F：推 TMMD3345678: 照你朋友的逻辑，博士出来不就直接干干总经理？天真 07/25 20:31
47F：推 drajan: 其实去打听一下学长姐毕业之後都做什麽 就可以略知一二了 07/25 20:32
48F：→ drajan: 亲戚的小孩听起来没有任何可以依靠的长辈资源 所以走一堆 07/25 20:34
49F：→ drajan: 弯路 一起手就输人 07/25 20:34
50F：推 tommychiu: 餐饮读大学我都觉得浪费生命了 07/25 20:43
51F：推 highwayshih: 管院出来当管理职 要嘛你超强 要嘛董事长是你爸 07/25 21:04
52F：推 GoGoJoe: 餐饮去早餐店打工都好过念大学 还有薪水 07/25 21:09
53F：推 JFLung9536: 主管开始 我就笑到不能自己 07/25 21:18
54F：推 mmmmmmmmmmmm: 我高中打工认识一个内场的念到餐饮硕士，但他後来接 07/25 21:24
55F：→ mmmmmmmmmmmm: 掌家里的老餐厅，现在还到商场购物中心设点 07/25 21:24
56F：→ mmmmmmmmmmmm: 至於为什麽没在家里餐厅跑到其他餐厅打工是因为他家 07/25 21:25
57F：→ mmmmmmmmmmmm: 是中餐，他喜欢西餐所以去外面学，结果还是去接家业 07/25 21:27
58F：嘘 firstbankMA: 会去读餐饮硕士的人应该可领残障手册 补助很多 07/25 22:05
59F：→ gayi0628: 餐饮超废..... 除非未来当餐饮教职 07/25 22:07
60F：推 prodd: 硕士未来等到高阶或许有用，但这产业就是乖乖从基层开始吧 07/25 23:46
61F：→ a2334436: 餐饮硕士... 07/25 23:59
62F：→ miinux: 你都不会，要怎麽带别人？ 07/26 00:03
63F：→ cityhunter04: 国立大学有餐饮硕士？你说的是科大吧？ 07/26 00:33
64F：推 fake0617: 读个硕士就想从主管职开始真的搞笑，没出过社会也不至於 07/26 02:40
65F：→ fake0617: 这麽天真吧 07/26 02:40
66F：→ AquaSKY: 餐饮只要四肢健全脑袋正常就可以做了 至於薪水的话是比茶 07/26 02:44
67F：→ AquaSKY: 水小妹高一点但就偏赛 07/26 02:44
68F：→ AquaSKY: 但少子化的情况下还去念博出来不晓得能干嘛 学校大概都收 07/26 02:45
69F：→ AquaSKY: 光了 07/26 02:45
70F：→ AquaSKY: 就算目标是当主管一定也是得从基层开始干 不然没实务经验 07/26 02:48
71F：→ AquaSKY: 也没厨艺的话根本没人想鸟你 07/26 02:48
72F：嘘 popeye0303: 企管出来就可以当主管.....有出过社会吗 07/26 03:11
73F：嘘 YiYaochAng: 有些没学生的学校老师很缺德 明知道读硕士对学生没帮 07/26 05:08
74F：→ YiYaochAng: 助 还是昧着良心推荐 07/26 05:08
75F：推 diablohinet: 餐饮硕士是能直接当特级厨师还是龙厨师吗 07/26 06:07
76F：嘘 a860122004: Xdddd 07/26 06:15
77F：嘘 abingo: 反串无误 07/26 06:27
78F：嘘 labiron: 反串 企管都不知道读哪去了 老师会哭 07/26 08:33
79F：推 linwukin: 业界都习惯基层干起 然後受老板赏赐去外面读个在职硕 07/26 09:22
80F：→ linwukin: 空降当分店主管 07/26 09:22
※ 编辑: prince240024 (1.200.43.184 台湾), 07/26/2023 09:56:22
81F：推 pttdcc: 就算餐饮要当管理职也要从基层干起吧 什麽都不懂要管什麽 07/26 10:15
82F：嘘 deeping774: 直接去应徵管整个公司的总经理更快 07/26 10:28
83F：→ aimlikenoob: 去面试飨A Joy当主管，都念到硕士了一定行 07/26 10:37
84F：→ jimmyyang: 真的蛮好笑的 可以从主管开始 抱歉可能我不明白那个圈 07/26 10:39
85F：→ jimmyyang: 子 07/26 10:39
86F：嘘 deeping774: 你是戴胜益的儿子吗？ 想空降主管 07/26 10:57
87F：→ wtl: 不如去念法国餐饮学校 还比较有名气 07/26 11:31
88F：推 baychi999: 餐饮业读到硕士可以干嘛 高中学历最吃香啦 07/26 11:59
89F：推 wseedw: 再念上去就是找教职了，不过缺很少也不稳定（约聘居多） 07/26 12:57
90F：→ wseedw: 想要投入业界就不要浪费时间了 07/26 12:58
91F：嘘 yz122534: 当主管 你要确定欸 07/26 13:17
92F：推 Yusu: 餐饮业(旅馆业) 硕士学历真的没差，都看经历 07/26 14:05
93F：推 swatch44: 我政治系毕业 出来可以当立委吗 07/26 15:03
94F：→ goabao: 餐饮基层很难管教喔 一开始就当主管他们不会理你的 会很累 07/26 16:05
95F：推 idtvgame: 主管XDD 先不提餐饮硕士算不算真的学历好 就算学历超好 07/26 16:10
96F：→ idtvgame: 顶多也就有机会升得稍快一些，还是要看其他能力 07/26 16:10
97F：→ idtvgame: 学校刚出来，行业、公司眉角社会化都还不完全 当主管咧 07/26 16:10
98F：推 z22771187: 硕士端盘子的能力会比较强吗 07/26 16:45
99F：→ naniate: 餐饮系到底要念来干嘛? 那不是骗学费用的? 07/26 18:28
100F：推 kenfu0402: 餐饮连硕士都不建议了吧 07/26 18:39
101F：→ w9070030: 多点职场经验 这个学历才有用 不然领班都能钉爆你 07/26 18:39
102F：→ rushfudge: 餐饮大贤者 07/26 20:25
103F：→ SHATTA: 硕士继续念就是博士了欸，博士除非走研究或教职，在普通就 07/26 23:17
104F：→ SHATTA: 业上没有比较吃香吧？ 07/26 23:17
105F：推 justin818281: 当主管可以，薪水三万起 07/27 01:10
106F：→ medama: 反串吧 07/27 02:10
107F：推 jerry030897: 这麽屌? 硕士一出来就可以直接当主管XD? 07/27 11:07
108F：推 robbysu: 餐饮念到硕士建议就走学界了 不要去业界 我自己餐饮一毕 07/27 11:55
109F：→ robbysu: 业就转跑道 根据目前学长姐有继续读後来的出路给参考 餐 07/27 11:55
110F：→ robbysu: 饮业界念硕士确实不知道是在浪费什麽钱 走食品也不是生 07/27 11:55
111F：→ robbysu: 科3类 也进不去 直接待原本科系的老师或助教再往上爬才是 07/27 11:55
112F：→ robbysu: 正解 07/27 11:55
113F：→ iceafu: 一般硕士要空降当主管，前提是你是皇国亲戚 07/27 12:28
114F：→ calase: 餐饮业找储备干部货储备店长的缺吧 07/27 13:11
115F：→ SAoKelin: 斜杠食科看看 XD 07/27 16:30
116F：推 rushfudge: 食科一堆化学耶 开玩笑哈 07/27 20:26
117F：推 tingtingyy: 撇开餐饮，没听过硕士一开始就可以当主管的，如果有 07/28 06:39
118F：→ tingtingyy: 那事自家公司，而且现在硕士已经满街跑 07/28 06:39
119F：推 yayaya9487: 也太好笑了 这想法跟实务也脱节太多了 07/28 07:11
120F：嘘 g24323128: 这篇文感觉就来乱的 07/28 08:21
122F：推 csshs: 端盘子硕士有加薪？ 07/28 15:55
123F：推 czz1617: 餐饮适合从基层干起，实务胜过理论，员工也比较服从由基 07/28 16:30
124F：→ czz1617: 层做起懂得他们辛劳的人，会排斥空降主管；自己创业开店 07/28 16:30
125F：→ czz1617: 另当别论 07/28 16:30
126F：推 iloveannasui: 我以为会念企管的,应该都是家里有矿。 07/29 21:59
127F：推 BONTON: 餐饮硕博是浪费生命，不如去考中西餐乙级 07/29 22:43
128F：推 jiemayday: 老师只是想多收一点学生而已吧XD 07/30 01:19
129F：→ jiemayday: 不管企管或餐饮 实务>>>>>>>>>>学历 07/30 01:19
130F：→ jiemayday: 又不是天生家里有背景开公司饭店 07/30 01:19
131F：→ jiemayday: 又是一个学校老师耽误学生的实例XDDD 07/30 01:19
132F：推 iloorange: 想走餐饮不快点出去熟悉产业 一直读书是？？？ 07/30 14:22
133F：→ iloorange: 餐饮的世界实务经验大於理论 07/30 14:26
134F：→ chien2533: 餐饮硕士，是特级厨师小当家吗！ 08/02 12:58
135F：推 kao00917: 现在去王品33000+缺工有39000 08/04 02:22
136F：嘘 popoying61: 国中生就能做的差事需要念到硕士？ 08/04 23:23
137F：推 ilovejesus99: 读硕士要投总部职缺，跑去分店基层是在闹吗？先不 08/06 07:34
138F：→ ilovejesus99: 说没经验跑去投主管，餐饮流动率高看到硕士先pass了 08/06 07:34
139F：→ ilovejesus99: ，读到硕士还搞不清楚状况 08/06 07:34
140F：推 abc33211: 过来人，建议直接工作。出去找工作会发现他们那大学生 08/09 13:51
141F：→ abc33211: 价位聘你 08/09 13:51
142F：→ biochemistry: 哪来自信有主管职 08/10 23:04
143F：→ g76857: ......企管毕业主管职????? 08/13 00:50
144F：嘘 xylitol: 餐饮读硕士干麻? 10/12 22:22