非常感謝您的建議，對我來說受用良多！ 其實從廚房走出來最大的原因還是因為嗅覺退化的部份。 畢竟這是真的會影響到工作內容的因素。 勞力活倒是不排斥，也有在看木工、裝潢之類的工作。 不過這一篇跟上一篇推文的大家，都帶給我很多思考的方向。 也許我能在保留餐飲經驗的同時，找到適合自己的工作。 而不是一開始就決定要從零開始，白白浪費以往的工作經歷。 我會重新釐清一下自己的思緒， 尋找是不是有可以活用我以往經驗的工作。 謝謝大家 ※ 引述《weinberger (.<---笑點 謝謝)》之銘言： : 一些想法與您交流 希望能給您一些不同方向的思考 : 其實既然已經在餐飲業著墨多年 且有一些管理職經驗的話 : 從其他產業重新開始好像有點捨本逐末 : 其實可以思考一下餐飲的職業發展 : 看了您的原因 應該是想從廚房走出來 不想再幹勞力活了 : 那跟餐飲有關 又不用在廚房的工作有哪些呢? : 撇開您不喜歡的客服/業務等跟銷售有關的工作 : 那可以思考 以一間夠規模的餐飲公司 甚至集團 : 還有哪些可以發展的? : 如果我們直接打開104 例如王品集團的徵人網頁 : 可以大概看一下有哪些工作可以選擇 : 我們撇開高階/現場人員/業務 以及需要專業背景的會計/財務 : 那大概還有企劃/品保等等可以選擇 : 企劃需要新鮮的肝/提案/資訊收集/統計 等等能力 : 品保稽核的話 需要一些進修課程 例如ISO標準 稽核員證書等等 : 除了一般企業內的品保/稽核以外 : 實務經驗足夠的話還可以轉向專職稽核員 在三方驗證單位上班 : 以王品的徵才網頁來看 需要熟悉ISO22000這個ISO系統 : 如果熟悉ISO管理系統之後 可以做個事情又更多了 : 可以往顧問/稽核員邁進 都是未來可以發展的路線 : 而且更重要的是顧問/稽核員這樣的工作並沒有什麼年齡限制 : 反而實務經驗越多越吃香 : 以上跟您分享 希望可以幫您多思考一些方向 : ※ 引述《ado1109 (godspeed)》之銘言： : : 先說想轉行的原因： : : 1.近幾年嗅覺的部份開始慢慢退化(持續好幾年了大家不要緊張) : : 接受治療以後也沒有太大的改善，雖說目前不太影響工作，但不能保證之後的狀況。 : : 2.薪水目前43K，月休八天，見紅放，工時9小時含休息。乍看之下好像還不錯， : : 但一般餐廳獎金部份很不穩定，年薪來看的話，很多上班族的薪水不比我差。 : : 而以廚師來說這個薪水不能說低，但要再往上提升，空間相對有限。 : : 3.雖說不覺得35歲老，但年齡越大的確會影響學習新事物的效率。 : : 趁著現在有心力的時候轉行。 --

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