作者Paul1021 (胡迪)
看板Salary
標題[問題] 餐飲業的薪水是不是就是永遠的三四萬
時間Mon Jun 14 21:31:14 2021
請問大家
餐飲業的薪水
是不是就是永遠的三四萬
就是餓不死但沒辦法存大錢的程度
少數菁英或許可以一路往上升
升到總公司幹部督導之類的
但那終究是少數
大部分餐飲業現場的門市人員
薪水是不是永遠都是常態性的三四萬
大家怎麼看呢
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1F：推 FlyinDance56: 只要仍有人願意接受那個低薪，那薪資永遠就拉不上去 06/14 21:34
2F：→ alice78226: 換個方向，你現在每餐花多少錢，願意給服務你的人多少 06/14 21:40
3F：→ alice78226: 錢。 06/14 21:40
4F：→ gaea0127: 是，就是這樣低薪，因為可替代率高且總是有人願意做 06/14 21:53
5F：→ gaea0127: 如果大家都不做，那店家就只能加薪，可惜就是有人願意 06/14 21:53
6F：→ gaea0127: 做 06/14 21:53
7F：推 sazabijiang: 價格由市場供需決定。 06/14 21:54
8F：推 a45741lb: 發展就是學一學出來自己再開一間吧 疫情穩定後可能是 06/14 22:01
9F：→ a45741lb: 個契機 06/14 22:01
10F：推 Dazzium: 錯 ，還有兩萬的 一樣有人一直做 06/14 22:20
11F：→ chrisstar: 當員工福利很好的鼎泰豐調漲售價卻被靠北很貴時，就該 06/14 22:22
12F：→ chrisstar: 知道台灣餐飲薪水就是這樣了 06/14 22:22
13F：推 pujos: 不是台灣而是全世界都是如此，服務類不是最低，那最低誰幹 06/14 22:26
14F：推 nmhjyu00492: 中南部這裡一堆3萬都沒有… 06/14 22:31
15F：→ pujos: 沒有門檻的行業注定就是最低薪層級 06/14 22:32
16F：→ cdwu503: 當你的工作很容易被新人取代，要怎麼期待他能大幅成長? 06/14 22:43
17F：推 oiulkj: 比你當保全好? 06/14 22:51
18F：推 yun420179: 替代性高的工作就是這樣 各國皆然 06/14 23:04
19F：推 swatch44: 是兩三萬吧 鼎泰豐外場也才38k 06/14 23:06
20F：推 highwayshih: 啊就...新人來幾個禮拜就能取代你薪水能高到哪? 06/14 23:09
21F：→ slash66: 是，而且還有不斷的年輕新血，薪資上不去的 06/14 23:43
22F：推 just206: 三四萬餓不死? 06/14 23:55
23F：→ BURNFISH: 連三萬都沒有的很多吧 06/14 23:59
24F：→ b10515043qqq: 3.4萬很多吧 06/14 23:59
25F：推 masterliy: 市場問題吧，你在什麼市場客群就是怎樣的薪資水平 06/15 00:03
26F：推 iiyenyuii: 我有聽說店長買跑車的故事 06/15 00:05
27F：→ iiyenyuii: 大概是有管理能力後薪水可以增加 06/15 00:06
28F：→ iiyenyuii: 推薦看一些領導的書之類 06/15 00:07
29F：推 Mrchungken: 除非自己開店吧 06/15 00:16
30F：推 gs00001: 中南部有2.5萬就要偷笑了，更多的是違反勞基法的店家 06/15 00:44
31F：→ gs00001: 生在資本主義社會，就是絕大部分的財富只掌握在某幾個人 06/15 00:45
32F：→ gs00001: 手裡 06/15 00:45
33F：推 abc0922001: 餐飲業三、四萬不是月休四天嗎 06/15 01:09
34F：推 bill0205: 家人做到幫廚好像才45～50 06/15 01:12
35F：→ bill0205: 認識的正廚好像有聽說月薪70的 06/15 01:13
36F：推 SEEDA: 月薪七十萬 好厲害喔 06/15 01:15
37F：噓 liveinhome: 阿就取代性高，不然勒？沒唸書的都能做了 06/15 01:16
38F：→ bill0205: 單位忘了說是k 06/15 01:19
39F：→ bill0205: 除了走廚師或是管理職不然很難上去 06/15 01:20
40F：→ k77383: 要判斷職位的薪水多高 就問一個相關科系的剛畢業的新鮮 06/15 01:24
41F：→ k77383: 人需要多久時間取代自己 需要越久就代表薪水越高 而餐 06/15 01:24
42F：→ k77383: 飲的門市人員甚至都不用相關科系的人就能學了 你覺得呢？ 06/15 01:24
43F：→ WWIII: 自己開上下限都很高賠爆跟賺爆 06/15 01:58
44F：→ WiserWilly: 跟外送員一樣，取代性高就永遠能用最便宜價錢請人 06/15 02:03
45F：→ WiserWilly: 除非妳學到技能自己做 06/15 02:04
46F：→ GEoilo: 大間的走央廚、小間的沒規模，當然低薪 06/15 02:15
47F：推 ppppoi: 料理長薪水四萬，行政主廚5到10萬，自己開店十萬以上一堆 06/15 02:28
48F：推 MonkeyCL: 總要有人基本工資吧 06/15 02:31
49F：推 cross7: 自己開店 最賺 06/15 02:32
50F：→ taipoo: 在餐飲業工作，最不擔心就是吃喝，扣掉吃喝費用其實賺很多 06/15 02:46
51F：推 fabledqqman: 跟美髮一樣啊，能自己開才會賺 06/15 03:52
52F：噓 book2381: 3,4,就是一般人的薪水呀... 06/15 07:09
53F：推 xir: 看老闆，朋友在非連鎖便當店當店長，每月加獎金有10幾 06/15 08:01
54F：推 tigerface: 以我們親戚家熱炒店來講外場的薪水真的就是三萬多不會 06/15 08:20
55F：→ tigerface: 再高了，廚師正職的約六七萬，通常想賺更多錢的都要自 06/15 08:20
56F：→ tigerface: 己開店當老闆或者你本身有餐廳股東 06/15 08:20
57F：→ sc1: 也有的兩三萬 06/15 08:41
58F：→ sc1: 郎多肉少 06/15 08:41
59F：推 szy248175: 取代性高 你是要怎麼爭取高薪 06/15 08:45
60F：推 susaku: 這就天花板啊 除非你轉去吃服務態度的高級餐廳 不然薪水 06/15 09:01
61F：→ susaku: 應該也很難到3-4萬 尤其對普通的門市人員你要怎麼說服老闆 06/15 09:02
62F：→ susaku: 讓她覺得你有5-6萬以上的價值? 06/15 09:03
63F：噓 OverRaven: 才說保全好 結果又轉風向了 06/15 09:31
64F：→ LoveFood: 餐飲科系太多了啊 每年快破萬相關新鮮肝 06/15 09:36
65F：→ lakb24: 薪水提高表示會一堆人失業，你要怎麼說服老闆把你留下？ 06/15 09:56
66F：→ talenthun: 普考初考的做十幾年也是不到5萬啊 06/15 09:56
67F：→ xxgogg: 居然拿公務員和餐飲業比..... 06/15 10:15
68F：→ dong531: 現場人員、門市人員就專業度低啊，專業一下就碰到天花板 06/15 10:24
69F：→ dong531: 了薪水當然也是一下就碰到天花板啊，再來餐廳每個月營收 06/15 10:24
70F：→ dong531: 就那樣當然不可能一直加薪啊 06/15 10:24
71F：推 sayauser: 門檻這麼低的職業想領多高？ 06/15 10:58
72F：推 kogreece: 中部很多餐飲才3萬初頭說... 06/15 10:59
73F：推 dever: 值多少是市場機制，多的是更高薪水的工作，但大部分領二~四 06/15 11:15
74F：→ dever: 萬的只會把底薪問題推給別人 06/15 11:15
75F：→ baychi999: 羊毛出在羊身上 你願意花多少錢吃飯 06/15 11:28
76F：→ flert: 如果有爬上去管理職可能就有機會突破吧 06/15 11:40
77F：推 yuinami: 我認識做餐飲業的薪水很多三萬都不到捏... 06/15 12:00
78F：推 MonkeyCL: 要賺錢考空服員吧 06/15 12:21
79F：噓 elmo0155: 三四萬？ 你484太看的起餐飲 06/15 12:58
80F：推 daniel021477: 啊你替代性高啊，很怪嗎？找個學店89妹又正又年輕 06/15 13:49
81F：→ daniel021477: 給個3萬就開心誰想用老屁股啊 06/15 13:49
82F：推 swatch44: 開店最賺別傻了 十個看有沒有一個成功 自己先花十萬擺小 06/15 13:51
83F：→ swatch44: 攤就知道難度了 06/15 13:51
84F：→ Adicia: 正妹又正又年輕去當小模不是比較賺? 06/15 14:19
85F：→ Adicia: 幹麻要去做餐飲才二、三萬的，是想不開嗎 06/15 14:19
86F：→ Adicia: 我覺得很多工作賺得多只是世人對這個工作評價高 06/15 14:20
87F：→ Adicia: 實際上搞不好賺得低的工作付出的心血勞力較多 06/15 14:21
88F：→ Adicia: 正妹當小模啊 show girl啊 有錢賺就是因為別人覺得價值高 06/15 14:21
89F：→ Adicia: 正妹價值高去做餐飲幹麻？不是很多有錢人想養？ 06/15 14:22
90F：推 hanacchu: 行銷的薪水是不是也是永遠的34萬? 06/15 14:53
91F：→ csshs: 這個世界需要低薪服務高薪 06/15 15:37
92F：推 lisawu60623: 藝術相關的也是（菸 06/15 16:37
93F：推 chen09885: 鼎泰豐一進去就差不多4萬了吧 06/15 17:24
94F：→ PureUtopian: 上次還聽到有人驚嘆端盤子有3萬，反觀一般人都只有22 06/15 20:33
95F：→ PureUtopian: k，覺得很爽很想去做，我滿頭問號 06/15 20:33
96F：噓 lolitass: ... 06/15 20:49
97F：噓 khaos: 問完保全問餐飲 蠻多行業可以一直洗文哦 06/15 21:22
98F：→ sai82320: 四萬是資深主管的價格 06/15 21:32
99F：推 LuMya: 南部每月休8 三萬不到一堆 06/15 22:28
100F：推 carden31: 餐飲業低薪不是大家都知道嗎，除了鼎泰豐那類的，其他沒 06/15 23:58
101F：→ carden31: 當到店長副店長，掛個組長也跟屁一樣，而且要夠大間，小 06/15 23:58
102F：→ carden31: 型連鎖店像三商巧福拿坡里那種店長也才四萬，而且時數也 06/15 23:58
103F：→ carden31: 是爆蠻多的責任制 06/15 23:58
104F：推 lakb24: 公務員慘到被拿來跟餐飲業比…… 06/16 08:46
105F：推 prodd: 某些樓太小看餐飲業了吧？尤其便當業的月收入跟獎金 06/16 09:26
106F：→ talenthun: 當公務員不如去當服務員 06/16 09:30
107F：噓 afking: 餐飲業這麼大，你硬要說當然不是 06/16 11:04
108F：→ hsnu2000: 被取代高工作 怎可能高薪 06/16 12:01
109F：推 carden31: 薪資中位數那麼透明，看看餐飲飯店業的中位數多麼悲慘， 06/17 10:31
110F：→ carden31: 當然學生打工的比例很高，但扣掉10%甚至20%還是慘到不 06/17 10:31
111F：→ carden31: 行，拿少數薪資較高來比沒意義，以前打工王品系列薪資透 06/17 10:31
112F：→ carden31: 明都直接貼出來，高單價店長主廚10W起，副店長副主廚5W 06/17 10:31
113F：→ carden31: 起，但連組長都上不了4W其他正職三W徘徊還兩頭班整天綁 06/17 10:31
114F：→ carden31: 在那，這在餐飲業還算不差的了 06/17 10:31
115F：推 tzboy: 中南部有24K 老闆有保勞健保就謝天謝地了 06/17 12:41
116F：噓 Pyrrhus: 保全王4ni 06/18 13:52