※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板] 作者: missEtsuko (missEtsuko津津) 看板: Kaohsiung 標題: [美食] 高雄左營劉家酸白菜火鍋 時間: Sat Mar 29 22:34:14 2008 餐廳名稱：劉家酸白菜火鍋 地址：高雄左營區介壽路中正堂 電話：07-581-6633 營業時間：10：00～23：00 價位範圍(每人)：90~300 (視飲食多寡) 可刷卡（可/不可）：不可 有無包廂：有 推薦菜色：酸白菜火鍋套餐 有火鍋、水餃、小菜和捲餅 圖文網誌版： http://blog.pixnet.net/MINIQQ/post/15874890 純文字版： 位於高雄左營的劉家酸白菜火鍋，是居住在台北的我睽違了快五年，最念念不忘的高雄 飲食之一‧ 不得不承認有了高鐵以後交通真是方便多了，只是付出的代價卻相對的昂貴。其實我那 年許的願望就是能再到如桃花源記敘述一般 ----「.....復行數十步，豁然開朗。土地 平曠，屋舍儼然。...」再次返回這令我念念不忘的滋味。 也許在時空背景下，當時所 處的美好回憶相對於而今特地來左營吃這一餐的價值所難以換算的，就如同有個知名廣 告所稱-- 萬世皆可達，只有情無價。 劉家酸白菜火鍋(我一直以為是"劉家酸菜白肉鍋"，不過既然店家名稱是"酸白菜".... 就正名吧!XD) 在左營大路上轉入介壽路，猶如夸父追日直直追，四周看似荒涼，而它確 實是個軍區! 走到底是個像管制戰的地方(請不用跟拒馬和阿兵哥打招呼) 見無路就向右邊轉，約莫百來公尺出現類似國軍福利中心的地方(上次進去要10元停車費 這次沒看到人收錢)和川流不息的來客(而且都是一般民眾)，這裡便是劉家酸白菜火鍋的 所在位置，友人迷惑的問我"這裡不是軍區嗎? " 當年我初次造訪時，由於已過晚膳時間，只見四周悽涼無比，心中不免一驚擔心火鍋沒 吃到自己倒成了人肉叉燒包啦! 自助式的用餐方式剛開始會讓人超級不習慣，四周的熟客們老練的點著菜餚，緩慢踱步 的拿著餐具回頭拉開嗓們吆喝著要吃那道小菜，酸梅湯還是烏龍茶，要不要再多點個牛 肉捲餅? 這些眼前的情境就像在自家廚房一樣自然。 菜單上的酸白菜鍋底是適合兩~三人食用，內附有豬肉片、魚丸、凍豆腐、大豆皮和超級 多的酸白菜。如果覺得不夠還可以再單點豬肉片、牛肉片、羊肉片....等，一般的酸菜 白肉鍋的火鍋料也都具備，湯底有附一種小魚丸，食用起來魚的味道很足夠，佐上辣辣 的豆辦醬滋味棒透了。 像我這種久久才吃一次的好吃鬼當然選擇店家搭配的套餐! 一號最迷你的小型套餐 定價550店家稱適合兩~三人吃，不過依我看若四個女生小胃口的女生來食用是綽綽有餘。 除了附有基本鍋底的火鍋外(鍋底基本價為400)，還有15粒的現燙豬肉水餃一盤、任選兩 盤價值30元的小菜(可以換成一盤60元的小菜)和一份大捲餅(牛豬任選，不過也可以選比 較便宜的蔥油餅)。 佐料區有著紅紅的辣豆辦醬，不會太辣‧淋在熱呼呼的酸白菜和肉片上美味極了，另外也 有像麻醬、黑白醋...等，全都是自助式的‧ 兩碟30元小菜看起來超級不起眼的，不過在等待上火鍋的同時嚐了一口之後竟然一口接一 口 吃個精光‧我們拿了油悶筍(應該是，不太清楚正確名稱)和海帶絲，筍子看起來油亮油亮 入口卻不油膩，而且很入味又不過鹹‧ 等待了一會之後現燙的豬肉水餃就送上來了，裡頭的現料主要是豬肉，菜不多‧放涼了吃 或吃不完打包應該都不錯‧後來我放置於火鍋中稍過一下酸白菜的湯頭,弄成湯餃也有趣‧ 我最愛的除了火鍋外就是...牛肉捲餅啦!一定要特別推薦一下餅類的產品，皮酥又不油， 配著有醬料的牛肉和大蔥再加上辣醬就會覺得怎麼這麼好吃 >口< 最後網誌裡有附上菜單的相片(點選可連結至此次相片集的大圖) 吃的撐死啦!! 最後結帳發現今日火鍋都半價@@! 也就是原價550的套餐裡面附有400元的鍋底的部分打對 折，即是550-200 =350 (不知道會特惠到啥時) 總之還點了瓶大酸梅汁和別的東西，這 樣平均一人不到250元耶 !! ( 換算下來 大約8美元 ) 超大滿足! -- 津子有兩個BLOG 是『津津有味』亦或是『乏人問津』? 生活的 http://blog.pixnet.net/MINIQQ 沒倒台應該都會在吧... 遊戲的 http://www.wretch.cc/blog/missEtsuko 不玩就走人了... --

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