※ [本文转录自 Kaohsiung 看板] 作者: missEtsuko (missEtsuko津津) 看板: Kaohsiung 标题: [美食] 高雄左营刘家酸白菜火锅 时间: Sat Mar 29 22:34:14 2008 餐厅名称：刘家酸白菜火锅 地址：高雄左营区介寿路中正堂 电话：07-581-6633 营业时间：10：00～23：00 价位范围(每人)：90~300 (视饮食多寡) 可刷卡（可/不可）：不可 有无包厢：有 推荐菜色：酸白菜火锅套餐 有火锅、水饺、小菜和卷饼 图文网志版： http://blog.pixnet.net/MINIQQ/post/15874890 纯文字版： 位於高雄左营的刘家酸白菜火锅，是居住在台北的我睽违了快五年，最念念不忘的高雄 饮食之一‧ 不得不承认有了高铁以後交通真是方便多了，只是付出的代价却相对的昂贵。其实我那 年许的愿望就是能再到如桃花源记叙述一般 ----「.....复行数十步，豁然开朗。土地 平旷，屋舍俨然。...」再次返回这令我念念不忘的滋味。 也许在时空背景下，当时所 处的美好回忆相对於而今特地来左营吃这一餐的价值所难以换算的，就如同有个知名广 告所称-- 万世皆可达，只有情无价。 刘家酸白菜火锅(我一直以为是"刘家酸菜白肉锅"，不过既然店家名称是"酸白菜".... 就正名吧!XD) 在左营大路上转入介寿路，犹如夸父追日直直追，四周看似荒凉，而它确 实是个军区! 走到底是个像管制战的地方(请不用跟拒马和阿兵哥打招呼) 见无路就向右边转，约莫百来公尺出现类似国军福利中心的地方(上次进去要10元停车费 这次没看到人收钱)和川流不息的来客(而且都是一般民众)，这里便是刘家酸白菜火锅的 所在位置，友人迷惑的问我"这里不是军区吗? " 当年我初次造访时，由於已过晚膳时间，只见四周凄凉无比，心中不免一惊担心火锅没 吃到自己倒成了人肉叉烧包啦! 自助式的用餐方式刚开始会让人超级不习惯，四周的熟客们老练的点着菜肴，缓慢踱步 的拿着餐具回头拉开嗓们吆喝着要吃那道小菜，酸梅汤还是乌龙茶，要不要再多点个牛 肉卷饼? 这些眼前的情境就像在自家厨房一样自然。 菜单上的酸白菜锅底是适合两~三人食用，内附有猪肉片、鱼丸、冻豆腐、大豆皮和超级 多的酸白菜。如果觉得不够还可以再单点猪肉片、牛肉片、羊肉片....等，一般的酸菜 白肉锅的火锅料也都具备，汤底有附一种小鱼丸，食用起来鱼的味道很足够，佐上辣辣 的豆办酱滋味棒透了。 像我这种久久才吃一次的好吃鬼当然选择店家搭配的套餐! 一号最迷你的小型套餐 定价550店家称适合两~三人吃，不过依我看若四个女生小胃口的女生来食用是绰绰有余。 除了附有基本锅底的火锅外(锅底基本价为400)，还有15粒的现烫猪肉水饺一盘、任选两 盘价值30元的小菜(可以换成一盘60元的小菜)和一份大卷饼(牛猪任选，不过也可以选比 较便宜的葱油饼)。 佐料区有着红红的辣豆办酱，不会太辣‧淋在热呼呼的酸白菜和肉片上美味极了，另外也 有像麻酱、黑白醋...等，全都是自助式的‧ 两碟30元小菜看起来超级不起眼的，不过在等待上火锅的同时嚐了一口之後竟然一口接一 口 吃个精光‧我们拿了油闷笋(应该是，不太清楚正确名称)和海带丝，笋子看起来油亮油亮 入口却不油腻，而且很入味又不过咸‧ 等待了一会之後现烫的猪肉水饺就送上来了，里头的现料主要是猪肉，菜不多‧放凉了吃 或吃不完打包应该都不错‧後来我放置於火锅中稍过一下酸白菜的汤头,弄成汤饺也有趣‧ 我最爱的除了火锅外就是...牛肉卷饼啦!一定要特别推荐一下饼类的产品，皮酥又不油， 配着有酱料的牛肉和大葱再加上辣酱就会觉得怎麽这麽好吃 >口< 最後网志里有附上菜单的相片(点选可连结至此次相片集的大图) 吃的撑死啦!! 最後结帐发现今日火锅都半价@@! 也就是原价550的套餐里面附有400元的锅底的部分打对 折，即是550-200 =350 (不知道会特惠到啥时) 总之还点了瓶大酸梅汁和别的东西，这 样平均一人不到250元耶 !! ( 换算下来 大约8美元 ) 超大满足! -- 津子有两个BLOG 是『津津有味』亦或是『乏人问津』? 生活的 http://blog.pixnet.net/MINIQQ 没倒台应该都会在吧... 游戏的 http://www.wretch.cc/blog/missEtsuko 不玩就走人了... --

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