在港都知名的日式燒肉店「蘭香亭」移居日本之後，在「蘭香亭」原址隔壁又開了一家同樣也是以日式燒肉為主的餐廳，由於料理和價位與「蘭香亭」極為接近，自然而然接收了不少「蘭香亭」的客人，好一陣子沒有嘗到高品質日式燒肉的老饕，終於又有地方可以去了。 不同於「蘭香亭」的是，老闆歐冠成是道道地地的台灣人，而且頗為年輕，開這麼一家店可說是圓夢。歐冠成原本是室內設計師，因為工作的關係而認識了一位曾經在日本做烤肉的日籍師傅，愛吃燒肉也熱愛日本文化的他，便跟著日籍師傅學習起日本料理，沒想到一踏入就著了迷。 餐廳裏的所有菜單和料理都是他一手規劃和烹製，更誇張的是，店內的裝潢、桌椅也全都是由他親手設計打造，極簡又不失溫暖，沈靜中又見明亮，呈現出一種典雅高尚的日式風格。在這樣的環境用餐，人也不知不覺地高貴了起來，讓原本吃烤肉的豪邁氣氛頓時多了幾分優雅。 料理雖然以日式燒肉為主，但歐冠成強調，日式燒肉是源自於韓國烤肉，不少日本的燒肉店仍然保持吃燒肉配牛肉粥、石鍋飯的習慣，因此這裡也比照辦理。特殊的是，這裡的石鍋拌飯用料非常多，還加入烤牛肉和蒟蒻，增加口感和口味，拌勻後食之，滿嘴都是配菜，十分豐富，不過，價錢也比較貴一點。 如果想來點不同的，不妨嘗嘗韓式牛肉粥搭配烤肉食用，粥可以清淡原味，也可以加泡菜進去變成重口味，這可是道地的韓國吃法喔！ 炭火燒肉本鋪 地址：高雄市新田路138號 電話：07-216-8345 營業時間：11:30﹣14:00，17:30﹣23:00 消費方式：不接受刷卡，加收一成服務費 優惠／憑本文印花消費滿1000元，贈送雞肉一盤。 -- when I dream , I dreamed of you so.......I hate myself for loving you --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 203.51.218.37