※ [本文轉錄自 Food 看板 #1au6809n ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 深坑黑豬肉鍋貼水餃 新北深坑 酥脆胡椒香 時間: Sat Aug 19 14:32:28 2023 餐廳名稱：深坑黑豬肉鍋貼水餃 消費時間：2023年/8月 地址：台灣新北市深坑區埔新街119號 電話：+886 937 142 936 營業時間：14:00 - 22:00 (週六公休) 每人平均價位：120 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：黑豬肉鍋貼/水餃 官網：無 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/08/shenkeng-potstickers.html 2023年8月18日晚上 這天剛好經過台灣新北深坑 便到深坑黑豬肉鍋貼水餃這裡吃個晚餐 深坑黑豬肉鍋貼水餃的地址 是新北市深坑區埔新街119號 距離最近的公車站是變電所 這裡主打的是鍋貼和水餃 也有賣大腸麵線及酸辣湯等 其生意非常的好 雖然內用的座位只有一兩桌 但外帶的客人一直絡繹不絕 我這天點的是一份10粒的鍋貼 價錢是80 TWD 此外這裡也可以單點 一粒鍋貼是8 TWD 因為這裡生意實在是太好了 我點完之後只先來了 已經煎好的5顆 剩下的5顆則需要等待下一鍋 雖然說是煎好直接上的 不過這偏薄的外皮 依舊算是頗酥脆的 首先試試看原味的 裡面的內餡吃起來 本身就有蠻濃的胡椒香 內餡的菜和肉比例很棒 吃起來有黑豬肉的香之外 也有高麗菜的鮮甜爽脆 而在吃過原味之後 更想試試它們的辣醬 這裡的辣醬是用朝天椒製成 辣椒的香氣十分明顯 搭配上香酥的鍋貼 對於愛吃辣的人來說非常過癮！ https://imgur.com/LFWpgMU.jpg 而在試完一兩顆鍋貼後 剛煎好的現煎鍋貼 馬上就送上來了！ 雖然剛才吃過的鍋貼 已經十分好吃的 但剛煎好的鍋貼更是神級的美味！ https://imgur.com/FpupUCF.jpg 不僅這薄而香酥的外皮 吃起來更加酥脆 而且還更加燙口 香氣更加明顯誘人 最後則是試試淋了醋的鍋貼 吃起來味道也很可口！ 其實這裡的鍋貼蠻大顆的 而且料很實在 10顆鍋貼吃下去很有飽足感了 但後來忍不住好奇心 還是點了5顆招牌水餃來試試 https://imgur.com/Zr9N7pY.jpg 招牌水餃是高麗菜餡料 外皮相當的薄 原味吃起來內餡充滿胡椒香 而這次淋上的醬汁 則是蒜蓉醬油 蒜蓉醬油和高麗菜水餃搭配起來 味道非常的好 吃的出裡面黑豬肉的鮮 與高麗菜的爽脆 深坑黑豬肉鍋貼水餃的餐點 我覺得鍋貼和水餃都很優秀 份量都很大內餡也很飽滿 但是兩者相比的話 我會更推薦鍋貼！ 這次吃的順序其實比較可惜 我覺得先吃水餃後 再吃鍋貼會比較好一些 鍋貼的味道很香但味道也較重 順帶一提 這裡只能使用現金付款 不收信用卡或行動支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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