※ [本文轉錄自 Food 看板 #1O-B4ylu ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 標題: [食記] 新北市坪林區茶餐-合歡茶宴風味餐廳 時間: Thu Apr 20 21:01:44 2017 餐廳名稱：合歡茶宴風味餐廳 消費時間：2017年/4月 地址：新北市坪林區水德村水聳淒坑28號 電話：02 2665 6424 營業時間：10:30–19:00 (六日營業至20:30) 圖文網誌版:https://twpang.com.tw/blog/post/215283185 ---------------------------------------------------------- 逛完坪林的茶業博物館後 肚子終於有點餓了 走著走著 母親說想要吃茶餐 剛好看到這間-合歡茶宴風味餐廳 就決定進來好好嘗一嘗囉~ 這裡也不少騎越野車的朋友 在這裡聚餐 順邊休息一下 菜單部分如下 雖然這裡是以宴會大桌的團體客人為主 但是這裡還是有提供兩人份的餐點 可供大家享用 如果有點合餐的話 可以自由享用店內的白飯 旁邊還有附上稀飯 特產香魚 因為今天吃葷的只有本胖一人 就點了一條香魚來嘗嘗它的味道吧 一夾下去發現師傅烤得不錯 夾下去的瞬間不但可以感受到喀茲的聲響 還可以看到表皮有油脂滲出 本胖看到這個瞬間口水都快要留下來了 夾開後熱呼呼的水蒸氣竄了出來 看起來都有把水分鎖在裡面 雖然要小心有魚刺 但是肉質部分細緻 而且還有淡淡的香氣 吃起來格外感覺有股典雅高尚的氣氛 後面透明的部分(應該是脂肪) 吃起來味道也不錯 不過臟器的部分略帶點苦味 如果不喜歡這個味道的朋友就請避開囉 (但本胖還蠻喜歡這個味道的) 茶油麵線(素) 一口吸入後 淡淡的茶油帶點苦的香味 滑順的口感 不會覺得膩 還挺順口的 茶油炒飯(素) 炒飯炒得粒粒分明 相較於麵線炒飯的茶油苦味就沒有那麼重 本胖蠻愛的~ 紅燒豆腐(素) 底下的醬汁嘗起來鹹鹹甜甜的 意外的下飯 而且豆腐也吸足了醬汁的美味 很燙但是卻很美味~ 旁邊一起炒的配料-香菇 彩椒 小黃瓜 都很不錯吃呢~ 後來肚子還是有點餓(可能走了太多路了) 又再點了一份菜圃蛋(素) 厚度蠻厚的 有點像是蛋糕鬆軟般的烘蛋 這鬆軟的烘蛋 配上充滿甜味的蘿蔔乾 讓本胖吃得好高興啊~ 又香又甜的滋味 咬下去蘿蔔乾的甜味在嘴裡散發出來 真是讓本胖心情愉悅 後來聽到隔壁桌有人點茶凍 就立馬跟服務生叫了一份茶凍來享用 茶凍還蠻有彈性的 不會稍微一推就碎掉 這...包種茶的香味在嘴裡不斷沖刷著 直到整個口腔以及鼻腔都是這滿滿的包種茶香 沒想到這個茶凍竟然能如此呈現出茶的味道 既冰涼又爽口 真是適合作結尾的菜色呢~ 這個味道對於大人來講 是ok的 但是隔壁桌的小孩...似乎皆受不了 還是要加點奶精才吃得下去 不過如果可以接受原始味道的朋友不妨用原味的就好~ 餐廳的料理還算不錯 吃素的朋友來這裡已可以享受到茶餐的美味 不過葷食的料理吃得有點少 下次再來好好享用一番吧~ 合歡茶宴風味餐廳 地址： 新北市坪林區水德村水聳淒坑28號 電話： 02 2665 6424 開放時間： 10:30–19:00 (六日營業至20:30) 另外對坪林吃喝玩樂有興趣的朋友不妨參考以下半日遊遊記 https://twpang.com.tw/blog/post/215312948 因為太好吃了~本胖又再次回訪 有興趣的朋友也不妨參考以下的食記 【食記】 合歡茶宴風味餐廳-再訪坪林茶餐好茶味~ (新北市 坪林美食) https://twpang.com.tw/blog/post/217658814 -- 跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~ https://twpang.com.tw 臉書粉絲團 https://www.facebook.com/a12425/ --

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