※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N8WeFpu ] 作者: seagreen2005 (對的時間，對的人。) 看板: Food 標題: [食記] 深坑金大鼎串烤香豆腐、大樹下串燒臭豆腐 時間: Thu Apr 28 21:03:07 2016 有圖有真相，香臭豆腐呷透透網誌版 http://evelin08071980.pixnet.net/blog/post/455547617 新北深坑老街最有名的就是豆腐啦~ 要為大家一次介紹二間最具代表性的串烤豆腐美食 金大鼎串烤香豆腐 VS 大樹下串燒臭豆腐 店家名稱：金大鼎串烤香豆腐 消費時間：2016 年 2 月 地　　址：新北市深坑區深坑街162-1號 電　　話：02 8662 6629、0919-294075 營業時間：09:00 ~ 22:00（無固定公休日） 金大鼎串烤香豆腐位於新北市深坑區深坑街162-1號， 也就是深坑老街入口處左側數來第三間，門口有著小小的金字綠底招牌， 也有大型標示寫明老店在此，最好認的就是一長串的排隊人龍。 金大鼎串烤香豆腐，據稱是第一家開創老店……說真的我沒啥印象+_+ 店家賣的是香豆腐，刷醬燒烤的方式，所以豆腐吃來是溼潤軟嫩的口感， 豆腐都是一樣的烤法，不同的只有配菜，1號就是全加，加泡菜加香菜加花生粉， 其餘就是加減混合的配法，都是35元，當天選了一號。 以紙盒盛裝，以醬烤豆腐為主食， 搭配微辣的清脆泡菜及鮮綠香菜，再灑上大量花生粉， 吃來濃郁香甜，微鹹微辣， 清脆的泡菜混著軟嫩多汁的豆腐，滿好吃的。 店家名稱：大樹下串燒臭豆腐 消費時間：2016 年 2 月 地　　址：新北市深坑區深坑街163號 電　　話：0933 748 996 營業時間：11 : 00 - 18 : 00 大樹下串燒臭豆腐位於新北市深坑區深坑街163號， 是在深坑老街入口處外頭，滿受歡迎的，也有排隊人潮。 烤法與金大鼎差不多，都是先放在鋁箔紙上刷醬烤， 最後在移到鐵架上稍為空烤一下。 不過二者的豆腐截然不同，一香一臭， 一者是長串型，一者則是呈二種切開的大正方型。 大樹下串燒臭豆腐價格較貴，一份是40元。買十送一。 配菜有香菜、泡菜、辣菜、酸菜、嫩薑片等，可任選二種。 當天選的是香菜加上泡菜， 香菜鮮綠，泡菜就是酸甜的台式高麗菜泡菜，沒有加辣。 不過豆腐刷的醬汁本身就有微微的辣味。 因為選用的是大塊方正的臭豆腐切開來烤刷醬， 所以鹹鹹甜甜的醬汁比較入味，臭豆腐本身也有濃郁的味道， 形狀比較扁平，質地較為紮實，吃起來比較乾有彈性，味道重而滿香(臭)的。 二間烤豆腐相比，都滿好吃的， 金大鼎香豆腐比較軟嫩多汁，加上花生粉吃來較為香甜， 怕臭豆腐味道的可以試試這間。 大樹下臭豆腐價格貴一些，但是比較大片厚實，味道濃郁， 喜歡臭豆腐氣味重口味的朋友，這間比較適合。 二者各有特色，個人以為都值得一試哦~ --

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