※ [本文转录自 Food 看板 #1N8WeFpu ] 作者: seagreen2005 (对的时间，对的人。) 看板: Food 标题: [食记] 深坑金大鼎串烤香豆腐、大树下串烧臭豆腐 时间: Thu Apr 28 21:03:07 2016 有图有真相，香臭豆腐呷透透网志版 http://evelin08071980.pixnet.net/blog/post/455547617 新北深坑老街最有名的就是豆腐啦~ 要为大家一次介绍二间最具代表性的串烤豆腐美食 金大鼎串烤香豆腐 VS 大树下串烧臭豆腐 店家名称：金大鼎串烤香豆腐 消费时间：2016 年 2 月 地　　址：新北市深坑区深坑街162-1号 电　　话：02 8662 6629、0919-294075 营业时间：09:00 ~ 22:00（无固定公休日） 金大鼎串烤香豆腐位於新北市深坑区深坑街162-1号， 也就是深坑老街入口处左侧数来第三间，门口有着小小的金字绿底招牌， 也有大型标示写明老店在此，最好认的就是一长串的排队人龙。 金大鼎串烤香豆腐，据称是第一家开创老店……说真的我没啥印象+_+ 店家卖的是香豆腐，刷酱烧烤的方式，所以豆腐吃来是湿润软嫩的口感， 豆腐都是一样的烤法，不同的只有配菜，1号就是全加，加泡菜加香菜加花生粉， 其余就是加减混合的配法，都是35元，当天选了一号。 以纸盒盛装，以酱烤豆腐为主食， 搭配微辣的清脆泡菜及鲜绿香菜，再洒上大量花生粉， 吃来浓郁香甜，微咸微辣， 清脆的泡菜混着软嫩多汁的豆腐，满好吃的。 店家名称：大树下串烧臭豆腐 消费时间：2016 年 2 月 地　　址：新北市深坑区深坑街163号 电　　话：0933 748 996 营业时间：11 : 00 - 18 : 00 大树下串烧臭豆腐位於新北市深坑区深坑街163号， 是在深坑老街入口处外头，满受欢迎的，也有排队人潮。 烤法与金大鼎差不多，都是先放在铝箔纸上刷酱烤， 最後在移到铁架上稍为空烤一下。 不过二者的豆腐截然不同，一香一臭， 一者是长串型，一者则是呈二种切开的大正方型。 大树下串烧臭豆腐价格较贵，一份是40元。买十送一。 配菜有香菜、泡菜、辣菜、酸菜、嫩姜片等，可任选二种。 当天选的是香菜加上泡菜， 香菜鲜绿，泡菜就是酸甜的台式高丽菜泡菜，没有加辣。 不过豆腐刷的酱汁本身就有微微的辣味。 因为选用的是大块方正的臭豆腐切开来烤刷酱， 所以咸咸甜甜的酱汁比较入味，臭豆腐本身也有浓郁的味道， 形状比较扁平，质地较为紮实，吃起来比较乾有弹性，味道重而满香(臭)的。 二间烤豆腐相比，都满好吃的， 金大鼎香豆腐比较软嫩多汁，加上花生粉吃来较为香甜， 怕臭豆腐味道的可以试试这间。 大树下臭豆腐价格贵一些，但是比较大片厚实，味道浓郁， 喜欢臭豆腐气味重口味的朋友，这间比较适合。 二者各有特色，个人以为都值得一试哦~ --

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