※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: cm886 (好自在) 看板: Food 標題: [食記] 台北石碇 真材實料的馬告香腸 時間: Fri Apr 23 22:49:34 2010 餐廳名稱：馬告香腸 地址：台北縣石碇鄉潭邊村下橫坪8鄰6號 電話：(02)2663-3856 推薦菜色：墨魚香腸、泡菜香腸 網誌圖文版：http://cm886.pixnet.net/blog/post/25105460 以下複製網誌---------------------------------------------------------------- 某個週末，在往華梵大學的路上，路邊注意到了一家賣香腸的店家，上面寫著四個大大的 字「馬告香腸」，當時心裡想，開在這麼偏僻的地方，生意應該沒有很好，沒想到我錯了 ，第一次嚐試這家香腸，沒想到吃下第一口就讓我非常驚豔！ 這裡只有賣香腸跟魚飼料(這邊有賣魚飼料讓我蠻驚奇的，我想跟店面對面是條溪流有關 吧！)，其實我個人認為老闆還可以再加賣飲料或水之類的飲品，因為這附近沒什麼商店 。 這邊有賣四種口味的香腸，分別為馬告、泡菜、桂花、墨魚，價格透明化。 香腸攤旁邊寫著冷凍香腸價目表，還有營業時間，來這邊吃香腸才注意到原來石碇這家路 邊不起眼的小店員來被各大電視新聞節目採訪過。 店家很貼心的放個小黑板，註記馬告是什麼東西，我也是來這邊吃香腸才知道原來馬告是 一種山胡椒。 蒜頭，看起來很嫩，個人喜歡一口蒜頭、一口香腸。 我首推的是這家墨魚香腸($40)，雖然賣像不是很好，黑壓壓胖胖的一條香腸，而且價格 比較貴，不過來這邊一定要吃到墨魚香腸！！！不吃絕對會後悔，我從沒吃過那麼好吃的 香腸。 墨魚香腸的外衣是脆的！咬下一口之後會聞到陣陣的花枝香味，裡面的內餡是用花枝塊做 的。 雖然一隻40元，不過一條香腸之中有包含很多花枝肉，我想這40元就沒白花了吧！ 再來一張墨魚香腸真相，白白的那個就是花枝，肉質彈牙，美味可口。 二推他們家的泡菜香腸($35)，其實泡菜香腸跟桂花香腸的外觀沒什麼差別，不過吃起來 的口感差很多。 我想這家香腸的最大賣點就是真材實料吧！不只墨魚香腸，就連泡菜香腸裡面也吃的到 真的泡菜，一口咬下後會聞到泡菜香濃的味道，前味甜，過沒幾秒會感覺微辣，喜歡吃辣 的朋友不可錯過泡菜香腸。 至於馬告口味跟桂花口味，吃起來也不錯，不過我不是很喜歡馬告的味道，所以不在我的 推荐名單中；至於桂花口味，裡面也真的有桂花，但是桂花的味道本身就不濃，所以吃桂 花香腸時並沒有什麼太大的驚喜感。 在初訪這家香腸之後的一個禮拜，就看到某新聞台在作這家香腸的專題報導，不管什麼店 家，只要有電視專訪加持後，人氣就會暴增，即使在石碇不起眼的路邊店家也一樣落入這 種風氣之中。 --

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