※ [本文转录自 Food 看板] 作者: cm886 (好自在) 看板: Food 标题: [食记] 台北石碇 真材实料的马告香肠 时间: Fri Apr 23 22:49:34 2010 餐厅名称：马告香肠 地址：台北县石碇乡潭边村下横坪8邻6号 电话：(02)2663-3856 推荐菜色：墨鱼香肠、泡菜香肠 网志图文版：http://cm886.pixnet.net/blog/post/25105460 以下复制网志---------------------------------------------------------------- 某个周末，在往华梵大学的路上，路边注意到了一家卖香肠的店家，上面写着四个大大的 字「马告香肠」，当时心里想，开在这麽偏僻的地方，生意应该没有很好，没想到我错了 ，第一次嚐试这家香肠，没想到吃下第一口就让我非常惊艳！ 这里只有卖香肠跟鱼饲料(这边有卖鱼饲料让我蛮惊奇的，我想跟店面对面是条溪流有关 吧！)，其实我个人认为老板还可以再加卖饮料或水之类的饮品，因为这附近没什麽商店 。 这边有卖四种口味的香肠，分别为马告、泡菜、桂花、墨鱼，价格透明化。 香肠摊旁边写着冷冻香肠价目表，还有营业时间，来这边吃香肠才注意到原来石碇这家路 边不起眼的小店员来被各大电视新闻节目采访过。 店家很贴心的放个小黑板，注记马告是什麽东西，我也是来这边吃香肠才知道原来马告是 一种山胡椒。 蒜头，看起来很嫩，个人喜欢一口蒜头、一口香肠。 我首推的是这家墨鱼香肠($40)，虽然卖像不是很好，黑压压胖胖的一条香肠，而且价格 比较贵，不过来这边一定要吃到墨鱼香肠！！！不吃绝对会後悔，我从没吃过那麽好吃的 香肠。 墨鱼香肠的外衣是脆的！咬下一口之後会闻到阵阵的花枝香味，里面的内馅是用花枝块做 的。 虽然一只40元，不过一条香肠之中有包含很多花枝肉，我想这40元就没白花了吧！ 再来一张墨鱼香肠真相，白白的那个就是花枝，肉质弹牙，美味可口。 二推他们家的泡菜香肠($35)，其实泡菜香肠跟桂花香肠的外观没什麽差别，不过吃起来 的口感差很多。 我想这家香肠的最大卖点就是真材实料吧！不只墨鱼香肠，就连泡菜香肠里面也吃的到 真的泡菜，一口咬下後会闻到泡菜香浓的味道，前味甜，过没几秒会感觉微辣，喜欢吃辣 的朋友不可错过泡菜香肠。 至於马告口味跟桂花口味，吃起来也不错，不过我不是很喜欢马告的味道，所以不在我的 推荐名单中；至於桂花口味，里面也真的有桂花，但是桂花的味道本身就不浓，所以吃桂 花香肠时并没有什麽太大的惊喜感。 在初访这家香肠之後的一个礼拜，就看到某新闻台在作这家香肠的专题报导，不管什麽店 家，只要有电视专访加持後，人气就会暴增，即使在石碇不起眼的路边店家也一样落入这 种风气之中。 --

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