作者chenyoyo ()
看板SET
標題[Live] 含笑食堂 第6集
時間Fri May 3 21:21:42 2013
秋鑾退讓、含笑迂迴、櫻子放手…
一條坎坷路途，走了20年之久，貴德終於回到家中。
尋回收音機消失的零件，象徵一家人終於圓滿…
但衝突與摩擦，卻依依軋軋的唱著不和諧的曲調…
會被趕走嗎？能住多久呢？
不平靜的家庭生活下，接近沸騰的相處模式，叫人心驚…
一個稱對方歐吉桑，一個動不動就叫號呆~~
天天鬥嘴、天天黏在一起的天浩和心慧，就連剝個洋蔥也能吵出火花！
心慧調侃天浩逃避做菜，其實都是看出了天浩的天份，
天浩嘲弄心慧黏著海瀚，但眼光始終跟隨著心慧，
沒說出口的，不肯承認的~~根本都是愛~~
「全代誌的查某人」含笑，終於讓「含笑食堂」燃起了開幕鞭炮…
然而，既然號稱「全代誌」，開幕自然也不會「沒代誌」…
到底發生了什麼事？
含笑要怎麼含笑面對問題，堅定解決困難…
又將展開一幕一幕感人又有趣的故事…
含笑食堂--糕渣
含笑：這糕渣看起來冷冷的，可是裡面很燙，吃下去的時候，舌頭都要快翻一下，把熱氣
吐出來，這樣才不會燙到。
其昌：這個糕渣不但是我太太的拿手菜，也跟她的個性一樣，外表冷漠，內心溫暖，這也
就像是我們宜蘭的特色。
宜蘭特色菜「糕渣」是較費工的一道菜，這裡提供傳統版和簡易版兩種做法。
材 料：雞胸肉120克、蝦仁120克、雞蛋2顆、玉米粉75克、太白粉150克、水100ml、
雞高湯600ml。
調味材料：鹽巴少許、味素少許、胡椒少許。
事前準備：
1.湯鍋放老母雞、冷水，以大火煮滾後，轉小火煮10小時，製成高湯。熬煮高湯的過程，
必須一邊煮，一邊撈除表面浮沫。(此項準備，亦可簡易高湯取代)
2.方形盤上抹少許油，避免沾黏。
做 法：
1.雞胸肉、蝦仁剁碎，或以調理機絞碎。
2.玉米粉、太白粉過篩、加入雞蛋和水，攪勻備用。
3.高湯和雞胸肉、蝦仁，一起加熱，然後加入步驟2粉漿，一邊加一邊攪拌均勻，到成濃
稠狀時改小火繼續攪拌，持續攪拌10多分鐘關火。
4.完成時，到入方形鐵盤中，放涼約兩小時後，切四方塊。
5.放涼後，粉漿會有如果凍般，沾上太白粉後，入鍋油炸至金黃色，就是糕渣。
含笑食堂料理關鍵：
1.糕渣可搭配胡椒鹽及香菜食用。若有醬油或日式醬油，也可以嘗試。
2.糕渣是熱食才更能吃出風味，但需小心燙口。
官方網站：
http://blog.iset.com.tw/flavoroflife/
官方粉絲團：
http://www.facebook.com/setFlavorofLife
播出頻道：三立台灣台29頻道
首播時間：星期五晚上10點15分
(由於近期八點檔時段均播至10點30分，故含笑食堂播出時間調整為
10點30分播出。)
重播時間：星期六凌晨3點半、星期六中午12點半、星期日早上八點半。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.238.4.181
※ 編輯: chenyoyo 來自: 36.238.4.181 (05/03 21:24)
1F：推 gemalinlin:首推 XD 05/03 22:29
2F：推 hacedor:頸推 05/03 22:30
3F：→ hacedor:上禮拜看的時候就在想，心慧會不會是永華的女兒？ 05/03 22:40
4F：→ hacedor:馬國畢XDDDDDDDDDD，應該只是搞笑的罷 05/03 22:42
5F：→ Superstition:推！ 05/03 22:44
6F：推 qq2583692:普弄供主廚 05/03 22:44
7F：→ hacedor:這樣跟食堂的宗旨不符罷，食材應該要在地才對啊 05/03 22:45
8F：→ hacedor:這求婚也太突然XDDDDDDDDDD 05/03 22:48
9F：→ chenyoyo:春雄在把妹XDDDD 05/03 22:48
10F：推 okbby:很好看阿！沒人看嗎？ 05/03 22:51
11F：推 hacedor:對啊，好少人推=.=，好不容易有這麼有質感的台語劇... 05/03 22:52
12F：推 chen2295:心慧好可愛~ 05/03 22:52
13F：→ hacedor:理查果然是來打醬油的=.= 05/03 22:57
14F：推 denisehs:李察張...XDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 05/03 22:58
15F：→ denisehs:有時候就是覺得可能太優質了...導致沒啥討論點XDDDDD 05/03 22:59
16F：推 hacedor:也對，不像八點檔可以一直吐嘈XD 05/03 23:01
17F：推 denisehs:這檔戲沒啥吐槽的點...多的是讓人感動的點.... 05/03 23:03
18F：推 hacedor:含笑人真好，我也想有這種老闆 05/03 23:07
19F：→ hacedor:心慧太厲害了，不戰而屈人之兵XD 05/03 23:08
20F：推 denisehs:每次看料理做法...就好想跟著做一遍.... 05/03 23:11
21F：推 gemalinlin:從出菜口看廚房，真是太美了...一層又一層 05/03 23:12
22F：推 denisehs:天浩被含笑信任的感覺...所以願意繼續做下去.... 05/03 23:15
23F：推 hacedor:餓了...會有人因為這樣不敢看嗎XD 05/03 23:17
24F：推 gemalinlin:看了會胖的戲啊...餓... 05/03 23:18
25F：推 denisehs:好吃好吃的糕渣..... 05/03 23:20
26F：推 gemalinlin:這集菜好多 糕渣 三杯雞 還有嗎？ 05/03 23:21
27F：推 denisehs:剛剛前面已經有湯頭的介紹了.... 05/03 23:23
28F：推 hacedor:陳永華一定很不爽XD 05/03 23:27
29F：推 denisehs:很喜歡永華的表演.... 05/03 23:29
30F：推 qq2583692:天崩了.. 05/03 23:29
31F：推 u87803170:果然吵起來了 05/03 23:30
32F：推 hacedor:廚房空間的爭奪，也是權力的鬥爭，更是記憶的詮釋權... 05/03 23:31
33F：→ u87803170:燙傷了@@ 05/03 23:31
34F：推 denisehs:H大寫的文句不錯呢... 05/03 23:32
35F：推 hacedor:那不是我的創見，是從一本廚房之舞的書延伸來的 05/03 23:33
36F：推 gemalinlin:推H大記憶的詮釋權～～ 05/03 23:35
37F：推 denisehs:h大還是很厲害...記下來不是最重要的,重點是會延伸XDDD 05/03 23:38
38F：推 denisehs:演其昌的這位演員看著面生,但是戲很穩.... 05/03 23:40
39F：推 u87803170:其昌以前演過什麼戲？剛不會都大愛台吧？很陌生 05/03 23:41
40F：推 hacedor:其昌讓我想到花是愛的張紹謙，沉穩內斂，永遠那麼持重 05/03 23:42
41F：推 gemalinlin:推其昌～～低沈的聲音這樣慢慢講 好感人... 05/03 23:42
42F：推 u87803170:金棗茶也很好喝，這片根本意圖使人去宜蘭 05/03 23:44
43F：推 denisehs:秋鑾這尷尬表情可愛...XDDDDDDDDDDDDDDD 05/03 23:45
44F：推 gigi1010:其昌演過美味關係 我覺得其昌跟含笑比較配 05/03 23:49
45F：→ u87803170:開幕特餐內容不錯啊！ 05/03 23:52
46F：→ chenyoyo:謀利金後XDDD 05/03 23:53
47F：推 u87803170:好快就結束了！秀琴總算下集登場 05/03 23:57
48F：→ chenyoyo:這預告有點吵耶XDD 05/03 23:57
49F：推 gemalinlin:今天沒有哭...XD 05/03 23:59
50F：推 Superstition:太好看了!!! 05/04 00:06
51F：推 denisehs:沒有哭換來笑中有淚.... 05/04 01:08
52F：推 sakaizawa:食堂今天有點"熱鬧"阿 這時候聽到其昌的聲音真好 05/04 01:11
53F：推 gemalinlin:推樓上，一陣紛爭後，其昌的聲音好安定.好舒緩.好溫柔. 05/04 01:30
54F：推 whyy:馬國畢來插花那一段 我覺得滿有趣 可惜他待不久 05/05 17:24
55F：推 singbear2527:泣國的戲，都是越優質的越沒有人討論 05/06 08:48
56F：→ singbear2527:因為找不到爭議點或可以討論的點 05/06 08:48
57F：推 Kennieya:好看，尤其家中有跟貴德狀況一樣的親人，看了更有感觸。 05/06 22:35
58F：推 kasume:為什麼這種好戲只能一週看一次...為什麼8點檔都播爛戲 05/08 23:06