作者roy28829415 (阿睿)
看板SENIORHIGH
標題[問題] 20%糖水的製作
時間Fri Apr 15 01:12:17 2011
好緊張好緊張就要面試了
聽說有一題考古題常考可是很少人答對(如題)
有人可以幫忙解答嘛謝謝!!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.165.228.172
1F：→ ck940560:要看是重量百分濃度還是體積百分濃度 04/15 01:44
2F：→ ck940560:重量百分濃度就 80%水+20%糖 04/15 01:46
3F：→ ck940560:假設配出100g溶液 就用80g水+20g糖 04/15 01:46
4F：→ ck940560:體積百分濃度的話大概配不出來....因為體積沒有加成性 04/15 01:47
5F：推 newacc:最接近的大概是先用一些水溶20g的糖，全部溶解後再慢慢加水 04/15 09:00
6F：→ newacc:到100ml 04/15 09:01
7F：推 anthony0301:樓上不是等等要期中考還推文=ˇ= 04/15 11:55
8F：推 O0OO:樓樓上是錯的 應該是要加水至總重量為100g 04/15 18:34
9F：→ vopp:先要知道市溫下糖水的飽和濃度，然後照比例稀釋。 04/15 22:34
10F：→ vopp:O0的方法也是配製重量百分濃度的 04/15 22:35
11F：→ XoPXoP: yes 06/05 14:18
12F：→ XoPXoP: yes 06/05 14:21