※ [本文轉錄自 BigShiLin 看板] 作者: willyopp (油水王) 看板: BigShiLin 標題: [食記] 堂本家泡芙《台北士林夜市》 時間: Sun Mar 2 08:53:09 2008 餐廳名稱：堂本家 地址：台北市士林夜市內（編號５２６） 電話：不詳 營業時間：不詳 價位範圍(每人)：奶油脆皮泡芙 ３０元／個 冰淇淋脆皮泡芙４０元／個 可刷卡（可/不可）：不可 有無包廂：無 圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/14081860 文字版： 　　今年大年初三難得沒有下雨，感覺台北市有一堆人悶壞了，士林夜市到處都是 人擠人，人群中還可以聽到很多廣東話，大概是香港的遊客也不少。 　　因為之前我已經吃過了一點炒馬麵，一時之間還不知道要吃什麼，豆豆龍看到 泡芙後一時嘴饞，就跟著排隊買泡芙。當天排隊的隊伍不短，再加上很多人一買就 是數盒，所以我跟豆豆龍也等了一小段時間。 　　這裡的泡芙有兩大纇：奶油脆皮和冰淇淋脆皮。排隊的過程中，豆豆龍一直在 掙扎要哪種好，一下子奶油、一下子冰淇淋，拿不定主義。後來決定買個芋頭口味 的冰淇淋脆皮泡芙來嚐嚐。 （冰淇淋泡芙／芋頭口味／１個４０元） 　　我以為芋頭口味的冰淇淋泡芙，就是在泡芙內塞買了芋頭冰淇淋，拿到之後才 發現，原來裡面是個麻糬冰淇淋。 　　一口咬下，泡芙的外皮厚實很有口感，雖還不到達脆的程度，吃起來有點像鬆 一點的手工餅乾，麻糬軟Ｑ的口感我相當喜歡，內餡芋頭到是覺得沒有特別太香濃 ，整體搭起來，豆豆龍相當喜歡這種豐富的口感，外皮厚，裡面軟Ｑ，冰冰涼涼的 ，三兩下就解決光了。 　　堂本家的脆皮泡芙和我跟豆豆龍之前常吃的Bread Papa日式泡芙工房有很大的 不同，下次在來跟大家介紹一下吧！ -- 監獄兔，01-26 話，爆笑的二隻兔子 ^^! - http://0rz.tw/133wU 《油水美食、生活 BLOG》http://blog.yam.com/icanfly 《油水星光、綜藝 BLOG》http://blog.yam.com/willyopp --

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