MasterChef第三季最後一集 Josh v.s. Christine 在兩方家人跟其他參賽者的之前 兩小時準備前菜、主菜、甜點三道 Josh的菜單華麗也比較有挑戰性 而Christine則是走平實，穩紮穩打為主 Josh Christine -------------------------------------------------------- 前菜 Butter-poached lobster Thai papaya salad with grits and sweet with crab and mixed potato puree vegetables 奶油龍蝦和葛子地瓜醬 泰式木瓜沙拉跟蟹肉什菜 Josh的葛子地瓜醬用了整個龍蝦頭下去絞，本來Joe覺得會是災難一場的； 不過成果非常好，擺盤更是漂亮。但是因為Josh的經驗不足，龍蝦沒有熟透。 Christine的前菜一開始被認為太簡單，不過她的醬汁酸甜平衡獲得好評。 Graham覺得蟹肉應該要多一點，但Christine解釋她不想讓蟹肉搶走沙拉跟 之後主菜的風菜。前菜回合，Gordon和Graham傾向Josh，Joe則是Christine。 -------------------------------------------------------- 主菜 Lamb with green curry Braised pork belly sauce with rice 烤羊肋排和綠咖哩醬 紅燒五花肉和白飯 主菜回合，兩者都作出完美的羊排跟豬肉。 -------------------------------------------------------- 甜點 Pecan pie with vanilla Coconut lime sorbet cinnamon ice cream with a ginger tuile 山胡桃派和香草肉桂冰淇淋 椰子萊姆雪寶和薑薄餅 Josh的冰淇淋十分完美；但是他在派皮上加的培根則讓派皮變得太油， 培根的味道也被山胡桃壓過。Gordon跟Joe同聲此舉為畫蛇添足。 Graham認為Cristine的雪寶萊姆酸味可以再加強，其他兩人則給她好評。 --------------------------------------------------------- 最後勝者：CHRISTINE Josh在最後一戰賭太多，從龍蝦到培根；雖然龍蝦頭是值得，不過其他 賭注都沒有賺到。如果他也是穩紥穩打，或許不會輸給Christine。話又 說回來。Josh之前幾次贏也大多有賭博成份，那最後一戰會想要賭大把的 想法也不是不能理解。Christine的勝利應該大家都不會意外，不過說實 在話，她的食譜也是我最想買的。不管Josh還是Becky，他們的菜都是漂 亮但難度高。Christine菜的就讓人覺得好料又平實。等不及想買她的食 譜來做看看了。 --

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