圖文：https://www.lovefood.cc/2020/03/RamenKing.html 提起中壢的拉麵地圖，大多數人或許會先想到那些排隊名店，但「中華拉麵王」絕對是一 個獨特的存在。它不僅僅是一家店，更像是一個時代的縮影。店家位於中壢區新生路 82 號的二樓，地理位置十分微妙。如果你過度依賴 Google 導航，很有可能會被帶進後方的 巷弄裡繞圈圈，記得，請抬起你的頭，尋找那塊歷經風霜的招牌，入口就在大馬路旁。 走上二樓，店內的空間寬敞得出乎意料。沒有現代日式拉麵店那種擁擠、肩並肩的壓迫感 ，這裡保留了早期台式簡餐店的格局。或許是因為位於二樓，晚間用餐時段偶爾會顯得格 外幽靜，甚至帶著一點點神秘的「包場感」。這種安靜，對於想要獨自大口吃肉、不想被 喧鬧聲打擾的食客來說，反倒是一種難得的奢侈。 必須誠實地說，如果你是抱著尋找「日本職人精神」或「熬煮三天三夜濃郁豚骨湯」的心 情而來，那麼這裡或許會讓你的期待落空。但如果你將它視為「台式拉麵」的極致表現， 這裡絕對是天堂。 我點了招牌的雙拼系列，當大碗公端上桌時，視覺衝擊力是巨大的。 除了拉麵本身，這裡的炸豬排也是一絕。不同於日式炸豬排講究麵衣的立體感，這裡的豬 排走的是紮實路線。厚度足夠，咬下去能感受到肉汁，外皮炸得酥脆金黃，即使稍微浸泡 在湯汁裡也不會立刻軟爛。 最讓我驚喜的，其實是隨餐附上的沾醬。原本以為只是普通 的豬排醬，但入口後發現帶有一種獨特的酸甜與味噌香氣。 餐廳名稱：中華拉麵王 地　　址：桃園市中壢區新生路82號2樓 電　　話：03-2805282 營業時間：11:00 - 21:00 (無中場休息) 價位區間：100元 - 200元 (不收服務費) --

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