作者osakaleo (osakaleo)
看板Ramen
標題[食記] 大阪 久遠拉麵 米其林必比登
時間Mon Oct 23 21:39:47 2023
有圖有真相網誌版:
https://osakaleo.pixnet.net/blog/post/356620573
米其林拉麵之旅來到了久遠拉麵!
點了味玉塩そば。
一上桌就可以聞到淡淡的鹽味湯底清香,感覺是用心熬煮出來的湯底。
喝起來香醇有底蘊,滿厲害的鹽湯頭。
叉燒有2款,都是豬肉,一款是舒肥,一款是傳統是的豬肉叉燒,
2款吃起來都很軟嫩,也都美味。
麵條是細麵,吃起來是滑嫩的,這個也滿特別的。
湯頭、麵條、叉燒都滿不錯的。有中上水準。
(味玉塩そば湯底味道不重,所以喜歡重口味湯頭的同學,可能會覺得味道不夠。)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.88.182 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Ramen/M.1698068389.A.624.html