作者osakaleo (osakaleo)
看板Ramen
標題[食記] 台北 柑橘SHINN-魚水
時間Wed May 3 21:53:48 2023
有圖有真相網誌版:
https://osakaleo.pixnet.net/blog/post/355810156
「柑橘SHINN-魚水」是柑橘SHINN系列的三店。以魚湯底為主。
點了柑橘鮮魚淡麗拉麵。
一上桌,真的覺得很特別!
碗緣上掛了4片生魚片(有稍微炙燒過),
哇,很少在吃拉麵時看到這個,覺得新奇。
這生魚片直接吃就很好吃了,我4片都是直接吃,沒有放入湯中加熱,
邊吃拉麵,邊喝湯,邊來口生魚片,這滋味很讚欸!XD
湯頭我是選淡麗,所以是有點清湯的感覺,喝起來有魚湯的鮮甜,我還滿愛的!
麵也好吃,和湯底很搭。叉燒是一大片豬肉,也是軟嫩型的,口感和味道都很不錯。
這個柑橘鮮魚淡麗拉麵真的很有特色!
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1F:→ dowejin: 生魚片超讚 05/04 12:28