作者Kayusumi (Left)
看板Ramen
標題[食記] 台中 山嵐拉麵
時間Thu Dec 9 21:16:56 2021
時間：2021/12/05、中午12點多
餐點：赤湯味玉60油 細麵，290元
http://i.imgur.com/G364rHq.jpg
先說湯頭，在辛香料的基底下喝的到豚骨的香甜
沒有豬腥味，小辣基本無感辣度
麵體巴湯度不錯，細麵的咬斷感也不錯
蛋好吃熟度完美，叉燒算厚切，沒有豬腥味
味道有隔間肉的即視感，覺得跟湯頭有點衝突
高麗菜的清甜可以適度緩解豚骨的油膩感
基本可以算的上一碗沒什麼缺點的豚骨
唯一問題是這個配置要290，還吃不飽
對比其他家300左右大概率可以吃到很飽
不是很有這個價位帶的滿足感or衝擊感
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1F：推 moonoftree: 下次可以試試看加白飯 然後吃完麵混入飯進去拌 12/10 01:05
2F：→ moonoftree: 飽足度會再更提升哦！ 12/10 01:05
3F：→ yoyofish02: 通常我會直上豐盛，不過吃完還是有點空虛，好處大概就 12/10 09:23
4F：→ yoyofish02: 是比較不用排，不過我是吃台北的 12/10 09:23
5F：推 ABuJiuHaoBun: 推海湯 12/17 19:45