作者HuangJC (吹笛牧童)
看板RIPE_gender
標題[日誌] 磨豆漿
時間Tue May 2 15:37:19 2017
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愍志賦(並序) 曹植
或人有好鄰人之女者,時無良媒,禮不成焉,彼女遂行適人。
有言之於余者,余心感焉,乃作賦曰:
竊托音於往昔,迄來春之不從。
思同遊而無路,情壅隔而靡通。
哀莫哀於永絕,悲莫悲於生離。
豈良時之難俟,痛余質之日虧。
登高樓以臨下,望所歡之攸居。
去君子之清宇,歸小人之蓬廬。
欲輕飛而從之,迫禮防之我拘。
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話說,我有一台貴夫人(還是貴婦人)
它磨汁有幾種方式
一種是渣噴出去,汁流出來
一種是渣混在汁中一起出來
而渣混在汁中一起出來,是磨米漿用的
因為米已經很小了
如果把大豆用這方式磨呢?
大豆根本無法進入研磨的刻痕裡
昨天悲劇了
我先用渣汁分離
這樣渣就細了,回收渣再用渣汁混合
似乎很完美,也成功了
但渣太細了,從機器間的縫隙噴出來 XDDDD
流得到處都是,甚至流到開關,電線
我超怕電死的
所以這招大絕看來還要改良
得多花了一個多小時才清理乾淨
下次我打算用膠帶,把會流出來的孔都貼一貼 XD
不過,這不就代表,汁有流到膠帶,有沾到
其實應該用食品級的膠帶
我沒那種東西...
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1.渣汁分離的汁,其實還是有渣
為了口感我用布過濾過一次,效果很好
剩下的豆漿很濃,不用加糖就很甜
2.剩下的渣再加水磨,可以更細,這種二次豆漿有豆漿味,但不甜
可是因為前面的一次豆漿量太少,所以還是要做二次豆漿
我相信磨更細可以萃取出更多物質,是值得的
3.是先煮再過濾,不是先過濾再煮
雖然懸浮固形物使得豆漿更容易煮到冒泡滿出來,但這樣才會香濃
過濾後再煮已經丟掉太多東西了
煮完後再過濾,濾出來的豆渣可是淡而無味
有煮熟所以可以直接吃,我吃了一口實在是受不了
這東西可以種盆栽,當洗潔劑;整台磨汁機擦呀擦呀也是亮晶晶
至於煎成餅.....
它好吃的物質都被萃取出來了,還要再增加物質進去
吃過別人煎的,也不怎麼好吃
4.一次豆漿及二次豆漿都煮好且過濾後,混合再煮一次(真的很花時間)
所以前面煮時只煮到滾,節省一點時間
合起來再滾到十分鐘
豆漿本來就要滾十分鐘,因為沒全熟很容易有毒
(是說也不是劇毒,就拉肚子而已)
5.我知道九陽豆漿機啦,沒興趣
※ 編輯: HuangJC (60.251.197.63), 05/02/2017 15:49:35
※ 編輯: HuangJC (60.251.197.63), 05/02/2017 17:21:40
1F:推 dosandonts: 推 05/02 18:01