作者Acerola (傻孩子...)
看板RIPE_gender
標題[生活] 小果咖啡
時間Sat Nov 22 11:53:53 2014
昨天資深同事在午茶時間 手沖了一壺阿拉比卡單品
因為很少喝過 在好奇之下杯測了幾口
(一直以來都走平民簡僕養生路線的我......)
難得品味到 好的阿拉比卡所釋出的完整酸甜味
回甘和留香程度 中上
我在家裡
喝的老人茶次數 每一年都比咖啡來得多
但是對咖啡豆和紅茶的了解程度 卻比傳統茶葉豐富(>"<欠教)
全要拜15年前表姊回國後開的咖啡店所賜
除了開水 純果汁
偶爾喝喝多X滋也很習慣的我 實在沒資格在咖啡中嚷嚷作文章
不過倒是有一知識分享
阿拉比卡種(Arabica)咖啡因含量低 相同條件比較下
比羅布斯塔(Robusta)少了約一半的咖啡因
＊註: 羅布斯塔泛指生長在海拔較低且熱的地區，走中低品牌價位，
大多拿去混豆或製成即溶。
多數人覺得espresso咖啡因高(其實是豆子比例摻雜Robusta，主因並不是沖煮方式)
市售的調味咖啡 很明顯很多都是以espresso比例為基底進行調味
當然免不了Arabica也是有劣質進二爆(中=>深=>重焙)靠焦/炭化的豆體啦~
要我選好的咖啡豆 第一考量絕對是產地和焙度
在台灣 中海拔的豆體其實是不錯的選擇
(說完 還是繼續走簡僕養生路線的我......)
平時沒有喝咖啡的習慣
但每每濃郁的香氣肆意縈繞在空間 感覺整個人都會陶醉其中
雖說 世界上沒有任何東西可以滿足對生活的全部追求
然而 生活中的每一個細節
都在構成和體現著生活的品質與生活的態度
一杯茶可以 一杯咖啡也同樣可以
後記:
同事壓箱櫃裡還有一款illy中焙的
http://ppt.cc/tiuM
也不錯
推薦給大家
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最近除了忙業務交接之外
也忙著自學釘板(看起來很難 其實很有趣的東西)
試了又試 成品終於可以見人~ XD
http://ppt.cc/f1fX (目前只會這編法 本板借炫耀一下 XDD)
織了幾條準備送同事們暖冬
^^ 嘿嘿......
--
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1F：推 scarlettwind: 手沖單品真的比機器好喝很多 但是就是技術要好就 11/22 13:55
2F：→ scarlettwind: 對了 自己雖然有學手沖 但買到好豆子 還是帶去給別 11/22 13:55
3F：→ scarlettwind: 人沖比較安心 哈 11/22 13:55
4F：→ izna: 還好我對咖啡味無感 到現在也省下幾百杯星巴克了吧XDD 11/22 14:12
5F：推 fishhere: 圍巾好漂亮！！十幾年前織一件背心後，再也沒碰過了，這 11/22 14:15
6F：→ fishhere: 真的是工夫活，需要耐心跟好眼力，偏偏兩項我都沒有， 11/22 14:15
7F：→ fishhere: 哈哈 11/22 14:15
8F：推 llh117: 釘板真是好物,罰跪的時候可以取代算盤! 11/22 14:25
9F：推 HuangJC: 姑姑在寒潭十六年，有這種好物穿啊～ 11/22 14:54
10F：→ Acerola: 我很納悶，為何一直被叫姑姑? 11/22 14:58
11F：→ Acerola: 感謝f大，背心那種難度高的我不會耶... XD 11/22 14:59
12F：推 HuangJC: Orz 菇菇.. 11/22 14:59
13F：推 square1972: 人美手巧有文采，快把她帶走！ 11/22 15:00
唉唉~ 我怎麼覺得我自己滾走好像還比較快......╯-____-)╯~═╩═╩═~
※ 編輯: Acerola (111.242.163.87), 11/22/2014 17:21:05
14F：推 HuangJC: 招手:我在高雄… 11/22 18:43
15F：→ HuangJC: 招手:我在高雄… 11/22 18:43
16F：→ HuangJC: 招手:我在高雄… 11/22 18:43
17F：→ HuangJC: 招手:我在高雄… 11/22 18:43
18F：→ HuangJC: 招手:我在高雄… 11/22 18:43
19F：→ ptt0219: 黃哥哥，你的手機會五連發喲？ 11/22 18:46
20F：推 fishhere: 背心我是借書看著織的.最後失敗收場.漏很多針.尺寸也不 11/22 21:33
21F：→ fishhere: 對.整個大走鐘.打擊太大.再也不做了 (哭走~) 11/22 21:34
22F：推 HuangJC: 從旗津回高雄本島了；現在用小蘋果推文；真的會五連發 11/22 21:34
23F：→ HuangJC: 我也不知怎麼辦，之前不會的 11/22 21:35
24F：→ fishhere: 看黃大手揮到快斷的份上.要不要去高雄一趟? XDD 11/22 21:35
25F：推 HuangJC: 釣這裡要來高雄? 11/22 21:37
26F：→ HuangJC: 我這招金庸有給過招式名，叫做 手揮五弦.. 11/22 21:38
27F：→ Acerola: 聽說時代大道有活動喔? 11/22 22:15
28F：推 fleetwood: Illy mid-roasted拿來手沖?! Rancilio QQ~~ 11/22 23:31
29F：推 fishhere: 我是指A大啦.高雄我常去.最喜歡駁二.過年去美濃吃客家菜 11/22 23:53
30F：→ square1972: 這個用手沖我也挺不明白的，磨卡壺伺候會不會好一點！ 11/22 23:55
31F：推 HuangJC: 摩卡壼是差多了，目前喝過最好還是手沖 11/23 03:26
32F：→ HuangJC: 腦瘤後咖啡不能多喝，但我還是有在磨豆（漿） 11/23 03:26
33F：→ HuangJC: 其實咖啡也是一種豆漿 XD，至於培度，豆漿也可以有.. 11/23 03:27
34F：→ HuangJC: 看你要煮出多少焦味 :P 11/23 03:27
35F：推 HuangJC: 上次（也是我唯一的一次）辦的焢窯，大量招募（凹）義工 11/23 04:26
36F：→ HuangJC: 的結果，有一間咖啡館老闆來讚助；她拉下鐵門，跑來我家 11/23 04:26
37F：→ HuangJC: 煮咖啡給大家喝；而且全不收錢，超爽 XD 粉好喝～ 11/23 04:27
38F：→ HuangJC: 其實醱酵酸味之類豆子，喝過就她的最好，卻在草屯小鎮.. 11/23 04:28
39F：推 HuangJC: 然後，星際效應真的很好看.. 11/23 04:30
40F：→ Acerola: 結果 我真的有去高雄...... 人生路不熟等了好久的公車 11/23 22:56
41F：→ Acerola: 拎著一袋全新的安全帽，坐在候車處時，被奇怪的摩托車阿 11/23 22:58
42F：→ Acerola: 伯停下來打招呼，挺毛的～(高雄的女生要多留意自身安全) 11/23 23:00
43F：→ ptt0219: 咕咕雞，妳這是炫耀文。（指~~） 11/23 23:33
咕咕雞是??
我忘了說，在捷運獅甲站附近
當時我猛然一抬頭，緊張地順手把手上的手機往耳朵上貼(假裝電話中....)
※ 編輯: Acerola (111.242.138.39), 11/23/2014 23:38:46
44F：推 HuangJC: 可是我先走了，泣～ 11/23 23:36
45F：→ ptt0219: 姑姑＋紅雞蘿拉＝咕咕雞，反正都是你取的渾號，但當事人 11/23 23:45
46F：→ ptt0219: 從沒承認過就是了~~ XD 11/23 23:45
47F：→ Acerola: 原來... ^^" 11/23 23:47
48F：→ ptt0219: 香港明星有個古巨基，因為名字的諧音關係，被叫「咕咕雞 11/23 23:49
49F：→ ptt0219: 」，不過他本來並不喜歡這個綽號。 11/23 23:50
50F：推 blueteddy: 以前家政課學過用釘版織圍巾毛帽～很簡單比做娃娃容易 11/24 09:43
51F：推 Caracal: 這陣子有Yirgacheffe Konga, 今年前幾超值的豆子(!) 11/24 15:31
52F：→ Acerola: 據說，簡單程度連小學生都能快速地做好 XD 11/24 21:29
53F：→ Acerola: 在學生時代，印象中我還真的沒學過毛線編織這種手藝啊～ 11/24 21:31
54F：→ HuangJC: 毛線編織我學過 （默） 11/24 23:35
55F：→ HuangJC: 新安全帽是要配新的重機嗎？ ^O^ 11/24 23:36
56F：推 HuangJC: 紅雞蘿拉是舊稱；現在叫愛神蘿拉～ 11/24 23:51
57F：→ ptt0219: 咕咕雞比較好記~~ 11/25 13:51
58F：→ ptt0219: 反正當事人從沒承認過 11/25 13:52
59F：→ ptt0219: 這些亂七八糟的綽號~~ 11/25 13:52
60F：→ Acerola: …… 11/25 15:44
61F：→ HuangJC: 這是摩斯密碼？ 不，是 binary!! 11/25 17:13
62F：→ ptt0219: 黃哥哥，那叫「無言以對」。 11/26 09:29
63F：→ HuangJC: T^T 不管，那是羊大便 11/26 10:03