※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GzY8Jr7 ] 作者: savvik (Essay) 看板: Food 標題: [食記] 台北 榮榮園 ( 捷運大安站週邊 ) 時間: Wed Jan 16 11:44:16 2013 圖文版: http://www.wretch.cc/blog/savvik/31730137 店名： 榮榮園 電話： 02-2703-8822 地址： 北市信義路四段25號2樓 用餐時間：2013/1 價格： 400-800/人 拍攝相機：Sony Nex 6 個人評價：會再來吃的店 這一團是代揪的。感謝主揪Ivy 的幫忙 總之，還是湊到十個人。順利的來吃了這一攤 ●小菜 筍子,烤麩,四季豆 幾道小菜裡面我對烤麩比較欣賞 作的還算道地。 ●韭黃鱔糊 江浙菜常見的一道 但要好吃並不容易，一來是鱔魚處理的好壞差距極大，二來魚的狀況也不易掌握 本日的鱔魚只能說差強人意 ●雪菜板豆 本來是要點板豆炒蛤 結果當天沒有，不過這道菜個人也覺得不錯 使用的是還算新鮮的蠶豆，沒啥嚴重的冷藏味，同時是真的用蠶豆而不是拿其他的豆子混 充就覺不錯 蠶豆料理的不錯，有入味，搭配的雪菜也有水準 ●三拼 雞，海蜇皮，香腸 原來點的不是海蜇皮，是花枝，不知為何變成這個 雞肉尚可 海蜇皮我就覺得在水準以下 倒不是因為有小黃瓜所以個人偏食機制發作 而是真的就普普 香腸還算ok 但吃江浙菜的店出現這種香腸... 很.............特別 ●鍋巴蝦仁 澆上湯汁之前與澆上湯汁之後差距頗大 以前有一次我們吃這道菜 上來後大家都拿相機拍，等拍完後鍋巴軟掉不好吃 現在都要倒數，時間到就不准拍( 笑) 個人對這道的評價是，湯汁有待加強，但鍋巴的用料不錯 ●八寶肉醬 多了神奇的蝦仁的八寶肉醬 很下飯 當天很喜歡的菜之一 ●豆苗雙冬 雙冬者，冬菇冬筍 ( 不是雙冬檳榔 ) 我們這次吃到的品質不錯 友人之前的食記上的照片就好像少了一冬 ●烤排骨 榮榮園的名菜之一 排骨以鋁箔紙包起來烤好 然後切開放在燒餅內 好吃 ●砂鍋兩斤一 麵筋與百頁鑲肉 這湯我們還蠻喜歡的 ●砂鍋白菜獅子頭 作獅子頭的餐館很多 這邊的就...很一般就是 ●水果 在冬天吃西瓜 果然是人類戰勝大自然的例子:P ●炸元宵 元宵好像該是沒餡的? 這邊的其實比較像芝蔴湯圓炸過灑上花生粉 ●總評 還不錯的餐廳 擅長的菜色似乎反而是以家常菜為主 烤排骨不錯 幾道菜色有認真，如雪菜板豆與烤麩 這餐十個人分 價錢還算合理 -- 個人BLOG : 夢與幻的地圖 http://www.wretch.cc/blog/savvik --

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