問卷名稱：消費者對醜食之認知與態度對購買意願之影響 研究目的：全球食物浪費翻倍， 全球每年浪費近10億噸食物，約為過去最佳估計值的兩倍。 光是家庭食物浪費就高達每人每年74公斤，佔總食物浪費量的17％，再加上農場和供應鏈 中發生的食物浪費，總計有1/3的糧食產出從未被食用。 環境也大受影響！糧食浪費和損失造成約10％的排放量。 食物浪費的主因之一是在生產端就有許多醜食不被市場接受而浪費，但醜食依然具備品質 安全，並非無法食用，只是因為外型上的缺點而被丟棄，若能從醜食開始利用，就能減少 大部分的食物浪費。 填答條件：任何人 研究單位：亞洲大學經營管理學院 在職碩士專班 張晉凱 研究者姓名：張晉凱 聯絡人姓名：張晉凱 聯絡方式：[email protected] 問卷連結：https://reurl.cc/mDGNeA 回饋獎勵： 有效問券已達100份，截止計算。 問卷截止時間：有效問券已達100份，截止計算。 其他聲明：本問卷為匿名收集，請放心填答 --

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