问卷名称：消费者对丑食之认知与态度对购买意愿之影响 研究目的：全球食物浪费翻倍， 全球每年浪费近10亿吨食物，约为过去最佳估计值的两倍。 光是家庭食物浪费就高达每人每年74公斤，占总食物浪费量的17％，再加上农场和供应链 中发生的食物浪费，总计有1/3的粮食产出从未被食用。 环境也大受影响！粮食浪费和损失造成约10％的排放量。 食物浪费的主因之一是在生产端就有许多丑食不被市场接受而浪费，但丑食依然具备品质 安全，并非无法食用，只是因为外型上的缺点而被丢弃，若能从丑食开始利用，就能减少 大部分的食物浪费。 填答条件：任何人 研究单位：亚洲大学经营管理学院 在职硕士专班 张晋凯 研究者姓名：张晋凯 联络人姓名：张晋凯 联络方式：[email protected] 问卷连结：https://reurl.cc/mDGNeA 回馈奖励： 有效问券已达100份，截止计算。 问卷截止时间：有效问券已达100份，截止计算。 其他声明：本问卷为匿名收集，请放心填答 --

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