事實經過： 去年八月中旬，有一位客人至親戚店裡訂做一條白金手鍊，當時親戚有收取訂金十萬元 ，並給予估價二聯單的一聯，上註明『訂白金手鍊約五兩(註)，工資約13,000～15,000， 入訂日期98,08,27及金額100,000元整。』當時白金價格一錢4,800元整；本身銀樓也是代 為接受訂單，所以之後委由高雄的白金師傅製作告知客人的要求。 而約兩個星期後，店家有告訴客人，製作白金的師傅無法完成該手鍊，所以要退還訂金 ，商請到店裡來收回當初下定的金額。然該顧客則堅持要以類似的樣式，繼續製作，而不 肯拿回訂金。這八個月之中有四五次至店中略作修改，並要求完成該手鍊；然而因為技術 問題，白金師傅那邊依然無法完成，所以問題一直僵持住。 這八個月中白金價格持續上漲，從一開始的一錢4,800元漸漸漲至上星期六為止一錢 6,100元。 至昨天客人又到店裡，這次客人則要求修改成簡單可以完成的樣式，但是須照一開始所 約定的重量五兩去製作，客人堅稱說店家當初收取訂金，則須照著約定的方式去製作，且 得自行吸收中間白金漲價的差額，仍以一錢4,800來買賣。甚至大聲嚷嚷說不惜鬧上法院 ，說這樣是違反契約的行為。 現在親戚不知道該怎麼樣去取消這筆訂單，而對方昨天到店裡的口氣非常不客氣，甚至 整個惡言相向。目前是要求下星期一請店裡的表哥親至到對方家中去解決這事情。 註：銀樓所用的單位為台兩，一兩則為十錢。訂製物品的金額計算方式則為 『物品重量 x 當下一錢的價格 + 訂製該物品的工錢』 = 最後的賣價 銀樓本身真正有利潤之處只有在工錢的部分，由師傅方拿取的金額至給客戶的工錢中，其 他像是物品的重量，白金師傅那邊也都是照著時價去交付。 如：師傅開出10,000元，銀樓轉交給客戶後，收取11,000元，真正只賺這一千元。 問題： 1)當初的估價單上並未有約定好白金的價格，只有註明製作的重量。現在該客戶堅持不拿 回本金，只想拿回所訂的物品。店家方面則認為，一開始的約定中，只有代為製作，而沒 有說明一定能完成，以及原估價單也沒有約定好須以多少的價格去製作。想請教的是若照 目前的民法，現在解除這筆訂單，是否只退還訂金即可，還是還須賠償對方的損失? 2)而期間該客戶多次不肯拿回退還的金額，直到目前見價格飆漲，才堅持要店家儘快交付，並照著原 約定的重量及價格繼續完成；這樣子行為，店家在法律上是否有何可以被保護之處? 3)由於該客人昨日至店家中，多次口出惡言，甚至有以言語暴力威脅，若是下次的談話中 ，以錄音筆錄下談話過程，這樣自我保護的行為是否可行? 先感謝各位幫 小弟/小妹 解惑或提出建議，如內容尚有不足，盼請提出需補充之處。 -- --

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