http://www.ettoday.net/news/20170320/886587.htm 宅宅有救了！這2招學起來　禽流感免驚G排大口吃 生活中心／綜合報導 禽流感怕怕！許多民眾想吃雞肉卻不敢吃，路過巷口常買的雞排攤，誘人的香氣讓人想不 買都難，尤其是週末在家看電影，手上沒有一包鹹酥雞好像怪怪的。網友在PTT也發問， 「禽流感會造成肥宅的滅絕嗎？」、「宅宅沒有吃雞排感覺好空虛。」其實，民眾只要注 意2個重點，就能安心吃雞肉。 禽流感疫情延燒，民眾三餐好苦惱，早餐蛋餅、香雞堡，午餐番茄炒蛋、雞腿飯，晚餐炸 雞、烤雞，這些常吃的餐點，現在到底還能不能吃？週末想看場電影配個宵夜，香雞排和 鹹酥雞能買嗎？農委會表示，消費者在選購市面上的禽肉時，只要認明禽肉包裝上貼有「 防檢局屠宰衛生檢查合格標誌」的產品，並煮熟食用，就可以安心採購食用。 農委會表示，禽流感疫情目前已經獲得控制，因此民眾不必恐慌不敢安心吃雞肉，因為市 面上販售屠宰的雞鴨鵝，都必須檢附健康證明，而且鴨場還須附上禽流感陰性檢驗報告才 能送到屠宰場屠宰，所有的家禽在屠宰上市前、後都經過專業獸醫師檢查，若在屠宰場內 發現有異狀，就會封存送檢，萬一檢驗出染有疫病，來自同一養禽場已屠宰的禽肉都要銷 毀，所以染病的禽肉是不會流入市面的。 傳統市場禽肉不像超市有包裝，該如何採買呢？消費者若有疑慮，可請攤商出示「防檢局 屠宰衛生檢查合格標誌」。帥哥主廚FRED也教民眾預防禽流感7招撇步。 1.禽肉蛋類要「充分煮熟」才食用 2.要經常用肥皂洗手 3.不接觸及餵飼禽鳥 4.不購買來路不明的禽鳥及產品 5.不自行宰殺禽鳥食用 6.不去養禽場與屠宰場 7.有感冒徵兆，要立即戴口罩盡速就醫 但現代人忙碌，不可能每天三餐都自己煮，若外食時想吃雞肉怎麼辦？同樣的，店家若有 「防檢局屠宰衛生檢查合格標誌」，就代表這裡的禽肉都是從合法的屠宰場來的，而且是 經過了專業獸醫師衛生檢查及層層把關，民眾可以放心大口享受美味。 --

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