http://www.ettoday.net/news/20170320/886587.htm 宅宅有救了！这2招学起来　禽流感免惊G排大口吃 生活中心／综合报导 禽流感怕怕！许多民众想吃鸡肉却不敢吃，路过巷口常买的鸡排摊，诱人的香气让人想不 买都难，尤其是周末在家看电影，手上没有一包咸酥鸡好像怪怪的。网友在PTT也发问， 「禽流感会造成肥宅的灭绝吗？」、「宅宅没有吃鸡排感觉好空虚。」其实，民众只要注 意2个重点，就能安心吃鸡肉。 禽流感疫情延烧，民众三餐好苦恼，早餐蛋饼、香鸡堡，午餐番茄炒蛋、鸡腿饭，晚餐炸 鸡、烤鸡，这些常吃的餐点，现在到底还能不能吃？周末想看场电影配个宵夜，香鸡排和 咸酥鸡能买吗？农委会表示，消费者在选购市面上的禽肉时，只要认明禽肉包装上贴有「 防检局屠宰卫生检查合格标志」的产品，并煮熟食用，就可以安心采购食用。 农委会表示，禽流感疫情目前已经获得控制，因此民众不必恐慌不敢安心吃鸡肉，因为市 面上贩售屠宰的鸡鸭鹅，都必须检附健康证明，而且鸭场还须附上禽流感阴性检验报告才 能送到屠宰场屠宰，所有的家禽在屠宰上市前、後都经过专业兽医师检查，若在屠宰场内 发现有异状，就会封存送检，万一检验出染有疫病，来自同一养禽场已屠宰的禽肉都要销 毁，所以染病的禽肉是不会流入市面的。 传统市场禽肉不像超市有包装，该如何采买呢？消费者若有疑虑，可请摊商出示「防检局 屠宰卫生检查合格标志」。帅哥主厨FRED也教民众预防禽流感7招撇步。 1.禽肉蛋类要「充分煮熟」才食用 2.要经常用肥皂洗手 3.不接触及喂饲禽鸟 4.不购买来路不明的禽鸟及产品 5.不自行宰杀禽鸟食用 6.不去养禽场与屠宰场 7.有感冒徵兆，要立即戴口罩尽速就医 但现代人忙碌，不可能每天三餐都自己煮，若外食时想吃鸡肉怎麽办？同样的，店家若有 「防检局屠宰卫生检查合格标志」，就代表这里的禽肉都是从合法的屠宰场来的，而且是 经过了专业兽医师卫生检查及层层把关，民众可以放心大口享受美味。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.171.224.221 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Ptt-Press/M.1490005682.A.334.html