日式燒肉店將不再只是好吃，更是看店員「表演」的秀場，「角亭日式炭火燒肉」和 「田季發爺燒肉」都提供「烤肉秀」的服務，讓燒肉變得很有趣。兩家燒肉店且都主 打「10點後下班」的顧客，為工作時間較晚的民眾，提供下班後可聚餐的空間，角亭 晚餐時段499元，但9點半進場的顧客，可享午間時段399優惠價。 在批踢踢（PTT）實業坊雙和版最夯的關鍵字，就是「徵雙和卡吃角亭」， 網友喜歡 揪團到中和區著名燒肉店「角亭」吃飯，店長蔡維哲說，他們是雙和版推出的「雙和 卡」優惠店家，只要出示雙和卡，就能免收一成服務費。 角亭的牛五花取用大賣場好市多Choice級的美國牛肉，牛肉的油花分布均勻，是顧客 的最愛。蔡維哲喜歡玩創意，他會幫客人烤年糕，加入冰淇淋、旺旺仙貝等，形成獨 特口感，他還會教客人將年糕烤成「I LOVE U」，讓情侶享受烤肉以外的樂趣。 曾經在節目「康熙來了」大秀芥末牛肉的知名燒肉店「田季發爺」於上個月進駐永和， 店長陳裕達說，店內食材不提供醬料，顧客可用起司粉、黑胡椒粉、芥末粉、七味粉、 椒鹽粉和鹽巴提味，讓燒肉口味「很自然」。 田季發爺的服務生會主動表演「烤魚秀」，店員先將柳葉魚擺在烤網上，待魚的眼睛 凸出代表已經黏在烤網，店員利用夾子一翻，將烤網倒置，直接用炭火大烤柳葉魚， 顧客聽到小小的鞭炮聲時，代表柳葉魚肚內的卵爆開，就可大快朵頤。 http://udn.com/NEWS/FASHION/FAS5/6299785.shtml 聯合報╱記者楊竣傑／中和報導 --

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