原文網址: 日本料理／魚僮小舖鬧分家？　新丼飯鮮嫩超值PTT照樣紅 | 頭條新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2011/03/04/91-2693558.htm#ixzz1GwnjlYiB 很多PTT常客聽過「魚僮小舖」，而且原本在後山埤站捷運站就有間店，幾年前因為理念 分歧，改名叫「漁樂」，靠著100元的同名丼飯，照樣贏得老饕的喜愛，更為五分埔激昂 購物戰區多了一分新鮮的清新，像是超值丼飯以外，用雞骨頭熬湯製造茶碗蒸料多味好， 都是很棒的學生美食。 這間店紅到外地人都說聽過，站在店門口，看見開放式料理檯，服務生穿著制服又站姿挺 拔，都是可以感受日式餐廳整齊與乾淨的地方。 到了用餐時間，小小店面開始出現排隊人潮，最受寵就是「食材好」的丼飯類。店家說， 100元的「漁樂丼飯」有旗魚、鮪魚跟鮭魚，小食客習慣用普通版本，大食客要點150元的 「大漁樂丼飯」，多了三塊生魚片，飯量也更多。 ▲↑圖說：100元的「魚樂丼」，一次吃到三種魚肉美味！（圖／蘇湘雲攝） 會闖出名號的，大概是因為老闆把每塊魚肉切得厚又大塊，讓人一吃上口，就有很豐腴的 咀嚼感覺，上下顎慢慢活動中，有柔軟的香甜美味襲來，吃一碗或兩碗都不算傷荷包！只 不過，飯底下鋪著剛煮好的微溫白飯，不是一般壽司用的醋飯，店家煮的飯有時候太硬， 有時候太黏稠，好像憑運氣抽獎般的參差口感。 另一些值得推薦的，「三色丼」有鮭魚、甜蝦、鮭魚卵，濃郁帶汁的鮮味吃起來更甜，價 錢也是150元超值！最後再來一碗雞骨湯做的「茶碗蒸」，裡面有玉米跟雞肉末，清爽級 是更家庭的回味。 ▲↑圖說：厚度很夠的生魚片，是網友最推的原因！（圖／蘇湘雲攝） 在網路評價裡，「漁樂」靠平民價位讓人動心，如果你是追求大份量跟頂級鮮味的，就可 能會失望，畢竟平價有平價的美好，也有平價的遺憾。店家算是很用心，儘量追求菜單變 化，牆壁上懸掛一黑板時常會出現些隱藏版菜單，跟著季節一樣，追求新鮮感！ ▲↑圖說：「茶碗蒸」ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ口感，為美味劃下句點！（圖／蘇湘雲攝） 哪裡吃～漁樂 http://www.nownews.com/2011/03/04/11494-2693558.htm --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.9.187