原文网址: 日本料理／鱼僮小舖闹分家？　新丼饭鲜嫩超值PTT照样红 | 头条新闻 | NOWnews 今日新闻网 http://www.nownews.com/2011/03/04/91-2693558.htm#ixzz1GwnjlYiB 很多PTT常客听过「鱼僮小舖」，而且原本在後山埤站捷运站就有间店，几年前因为理念 分歧，改名叫「渔乐」，靠着100元的同名丼饭，照样赢得老饕的喜爱，更为五分埔激昂 购物战区多了一分新鲜的清新，像是超值丼饭以外，用鸡骨头熬汤制造茶碗蒸料多味好， 都是很棒的学生美食。 这间店红到外地人都说听过，站在店门口，看见开放式料理台，服务生穿着制服又站姿挺 拔，都是可以感受日式餐厅整齐与乾净的地方。 到了用餐时间，小小店面开始出现排队人潮，最受宠就是「食材好」的丼饭类。店家说， 100元的「渔乐丼饭」有旗鱼、鲔鱼跟鲑鱼，小食客习惯用普通版本，大食客要点150元的 「大渔乐丼饭」，多了三块生鱼片，饭量也更多。 ▲↑图说：100元的「鱼乐丼」，一次吃到三种鱼肉美味！（图／苏湘云摄） 会闯出名号的，大概是因为老板把每块鱼肉切得厚又大块，让人一吃上口，就有很丰腴的 咀嚼感觉，上下颚慢慢活动中，有柔软的香甜美味袭来，吃一碗或两碗都不算伤荷包！只 不过，饭底下铺着刚煮好的微温白饭，不是一般寿司用的醋饭，店家煮的饭有时候太硬， 有时候太黏稠，好像凭运气抽奖般的参差口感。 另一些值得推荐的，「三色丼」有鲑鱼、甜虾、鲑鱼卵，浓郁带汁的鲜味吃起来更甜，价 钱也是150元超值！最後再来一碗鸡骨汤做的「茶碗蒸」，里面有玉米跟鸡肉末，清爽级 是更家庭的回味。 ▲↑图说：厚度很够的生鱼片，是网友最推的原因！（图／苏湘云摄） 在网路评价里，「渔乐」靠平民价位让人动心，如果你是追求大份量跟顶级鲜味的，就可 能会失望，毕竟平价有平价的美好，也有平价的遗憾。店家算是很用心，尽量追求菜单变 化，墙壁上悬挂一黑板时常会出现些隐藏版菜单，跟着季节一样，追求新鲜感！ ▲↑图说：「茶碗蒸」ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ口感，为美味划下句点！（图／苏湘云摄） 哪里吃～渔乐 http://www.nownews.com/2011/03/04/11494-2693558.htm --

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