作者SillyTim (笨蛋提姆)
看板Ptt-Charity
標題[新聞] 女廚棄高薪 庇護工廠教烘焙
時間Wed Sep 5 07:50:09 2012
【曾雪蒨╱台中報導】三十七歲的李一苓曾是台中金典酒店點心坊主廚，八年前指導一名
伊甸庇護工廠訓練出來的中度智障學員，被認真學烘焙的態度感動，她毅然辭掉五星級飯
店主廚工作，擔任伊甸基金會庇護工廠烘焙老師，她說自己沒有太多錢捐款，但烘焙技術
能幫孩子擁有一技之長，是最大的快樂！
「幫孩子很快樂」
「阿苓師」李一苓說，八年前在飯店發現二十歲學員林錕均，記性不好動作慢，常常受指
責，但不氣餒，別人八點上班，林六點半就進廚房幫忙，交代的事馬上做完不抱怨，認真
的態度感動了她，主動要求擔任林的指導主廚。
後來庇護工廠徵求烘焙老師，她辭去飯店高薪工作，投入庇護工廠烘焙教學，林男現在在
飯店可獨力完成手工餅乾、外燴點心，「雖然每個月少一萬元收入，但能幫助這些孩子真
的很快樂！」
李一苓昨帶領學員現場製作中秋新口味月餅竹炭乳酪酥、桃山香柚與金月奶黃，還請來賓
試吃，她說，今年中秋原定銷售兩萬六千盒，至今只銷售八千盒，訂購電話，
(04)2296-2884分機101或341。
新聞來源：
http://ppt.cc/ljTV
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