作者SillyTim (笨蛋提姆)
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标题[新闻] 女厨弃高薪 庇护工厂教烘焙
时间Wed Sep 5 07:50:09 2012
【曾雪蒨╱台中报导】三十七岁的李一苓曾是台中金典酒店点心坊主厨，八年前指导一名
伊甸庇护工厂训练出来的中度智障学员，被认真学烘焙的态度感动，她毅然辞掉五星级饭
店主厨工作，担任伊甸基金会庇护工厂烘焙老师，她说自己没有太多钱捐款，但烘焙技术
能帮孩子拥有一技之长，是最大的快乐！
「帮孩子很快乐」
「阿苓师」李一苓说，八年前在饭店发现二十岁学员林锟均，记性不好动作慢，常常受指
责，但不气馁，别人八点上班，林六点半就进厨房帮忙，交代的事马上做完不抱怨，认真
的态度感动了她，主动要求担任林的指导主厨。
後来庇护工厂徵求烘焙老师，她辞去饭店高薪工作，投入庇护工厂烘焙教学，林男现在在
饭店可独力完成手工饼乾、外烩点心，「虽然每个月少一万元收入，但能帮助这些孩子真
的很快乐！」
李一苓昨带领学员现场制作中秋新口味月饼竹炭乳酪酥、桃山香柚与金月奶黄，还请来宾
试吃，她说，今年中秋原定销售两万六千盒，至今只销售八千盒，订购电话，
(04)2296-2884分机101或341。
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