作者htozk (hot)
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標題[新聞] 門諾基金會送餐服務關顧獨居長輩的溫飽
時間Sat Sep 30 16:56:57 2006
今年七月,門諾基金會送餐服務觸角延伸到壽豐鄉水璉社區,為七位獨居老人
的午、晚餐的生活基本需要提供照料,每週六日的送餐服務,讓長輩能感受社
會的溫暖,而成就這樁美事,要從水璉社區餐飲店老闆娘蔡秀妹說起。
今年五月,原本門諾基金會與水璉當地學校合作辦理製餐,但一個多月後,因學
校內部因素,不得不中斷。正當門諾基金會送餐同工傷透腦筋該如何照顧老人家
的用餐問題。蔡秀妹女士的適時加入,解決了恐將斷炊的窘境。
蔡秀妹女士原本在遠來飯店擔任西餐大廚,爾後自行開設餐飲店,她的好手藝,
從每天絡繹不絕、高朋滿座的饕客便可看出端倪。「為老人製餐,心裡十分喜樂。
我先生每天風雨無阻,將煮好的熱騰騰餐食準時送到長輩家中,有時連兒子從外
地返家,也會搶著幫忙送餐,全家都為獨居老人的溫飽而盡一份心力。」
低油、低鹽、低脂肪,是蔡秀妹一貫的烹調堅持。健康的烹煮概念加上窗明几淨的
製餐環境及「大廚」全家滿滿的愛心,是門諾基金會關懷水璉社區獨居長輩用心、
好品質的保證。門諾基金會營養師、社工師不定期的造訪長輩家中,瞭解用餐情況
後,都肯定蔡秀妹女士給予阿美族人的生活幫助。
送餐社工蔡宜璇表示,目前門諾基金會送餐服務有四條送餐路線、四個社區製餐點
(和平、銅門、牛犁、水璉),服務量近三百人,範圍遍及吉安鄉、新城鄉、秀林
鄉、花蓮市、壽豐鄉等區。縣境北區的五個鄉鎮,原本只有「山線」送餐服務,這
次能跨足到「海線」是很大的進步,其中水璉村前村長吳茂坤在背後默默地協助、
奔走及引介,促成這件善行,更是功不可沒。
她進一步指出,社工、營養師不定期會前往個案家中進行訪視,並提供必要的專業
諮詢與協助,另配合節慶,關懷獨居老人,如年節贈物資。目前,每日提供近五百
人次服務。
未來門諾送餐服務希望能繼續擴展對壽豐鄉與秀林鄉更偏遠的鄉鎮,如:鹽寮、水
璉、米棧、月眉等村,很需要社會大眾愛心的挹注,期望民眾能捐助支持獨居長者
的餐食費用,更期待民眾能定期捐贈,每位長者每月的餐費約4000元,讓有需要的
獨居老人有飯吃。
洽詢電話:03-8227083轉3145。
捐款帳號:06647701,戶名:門諾基金會(註明「送餐服務」)
http://www.npo.org.tw/PhilNews/show_news.asp?NEWSID=8194
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