今年七月，门诺基金会送餐服务触角延伸到寿丰乡水琏社区，为七位独居老人 的午、晚餐的生活基本需要提供照料，每周六日的送餐服务，让长辈能感受社 会的温暖，而成就这桩美事，要从水琏社区餐饮店老板娘蔡秀妹说起。 今年五月，原本门诺基金会与水琏当地学校合作办理制餐，但一个多月後，因学 校内部因素，不得不中断。正当门诺基金会送餐同工伤透脑筋该如何照顾老人家 的用餐问题。蔡秀妹女士的适时加入，解决了恐将断炊的窘境。 蔡秀妹女士原本在远来饭店担任西餐大厨，尔後自行开设餐饮店，她的好手艺， 从每天络绎不绝、高朋满座的饕客便可看出端倪。「为老人制餐，心里十分喜乐。 我先生每天风雨无阻，将煮好的热腾腾餐食准时送到长辈家中，有时连儿子从外 地返家，也会抢着帮忙送餐，全家都为独居老人的温饱而尽一份心力。」 低油、低盐、低脂肪，是蔡秀妹一贯的烹调坚持。健康的烹煮概念加上窗明几净的 制餐环境及「大厨」全家满满的爱心，是门诺基金会关怀水琏社区独居长辈用心、 好品质的保证。门诺基金会营养师、社工师不定期的造访长辈家中，了解用餐情况 後，都肯定蔡秀妹女士给予阿美族人的生活帮助。 送餐社工蔡宜璇表示，目前门诺基金会送餐服务有四条送餐路线、四个社区制餐点 （和平、铜门、牛犁、水琏），服务量近三百人，范围遍及吉安乡、新城乡、秀林 乡、花莲市、寿丰乡等区。县境北区的五个乡镇，原本只有「山线」送餐服务，这 次能跨足到「海线」是很大的进步，其中水琏村前村长吴茂坤在背後默默地协助、 奔走及引介，促成这件善行，更是功不可没。 她进一步指出，社工、营养师不定期会前往个案家中进行访视，并提供必要的专业 谘询与协助，另配合节庆，关怀独居老人，如年节赠物资。目前，每日提供近五百 人次服务。 未来门诺送餐服务希望能继续扩展对寿丰乡与秀林乡更偏远的乡镇，如：盐寮、水 琏、米栈、月眉等村，很需要社会大众爱心的挹注，期望民众能捐助支持独居长者 的餐食费用，更期待民众能定期捐赠，每位长者每月的餐费约4000元，让有需要的 独居老人有饭吃。 洽询电话：03-8227083转3145。 捐款帐号：06647701，户名：门诺基金会（注明「送餐服务」） http://www.npo.org.tw/PhilNews/show_news.asp?NEWSID=8194 (欢迎转载) ※ 编辑: htozk 来自: 218.166.55.65 (10/01 08:49)