作者coulomb0227 (Allen)
看板Preschooler
標題[教養]小孩可以吃泡麵嗎？
時間Thu Jun 10 17:49:53 2021
疫情讓賣場的泡麵一天要補貨好幾次，因為泡麵真的是很方便還很好吃啊。
但是，我可以讓小孩跟著我一起吃泡麵嗎？
其實，吃泡麵並不會變成木乃伊，泡麵也可以吃得很健康!
1先煮一鍋滾水川燙麵體，麵體散開後馬上撈起
2重新煮一鍋水，加入蔬菜和任何妳想要的食材
3放入部分調味粉（視水量而訂）再加入麵條
4可以享用囉！但，不要把湯喝完喲～
這個泡麵的煮法和你的做法有甚麼不一樣呢？
我想最重要的差異在第一步驟的川燙麵體吧。
因為台灣的泡麵大多是油炸過的麵體（所以不會也不能有防腐劑），也經過
調味（所以可以直接當點心吃），先川燙麵體可以減少油脂和鈉的攝取。
當然，如果你選擇僅經過蒸煮不經油炸的麵，就可以省略這個步驟囉。
另外，雖然麵體不含防腐劑，但是泡麵中的調味包含有不少添加物（可能包括
防腐劑），鈉含量也高，因此少加一點，並且不要把湯喝完，也可以減少身體
負擔喔。
多加一些蔬菜，並加入雞蛋或肉片，泡麵也可以均衡營養，颱風天或防疫在
家，都可以跟孩子一起享用泡麵的美味。
我最喜歡在泡麵裡面加雞蛋和小白菜或空心菜，你都在泡麵裡加什麼好料呢？
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樂樂老師｜台大食品博士 X 二寶媽
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※ 編輯: coulomb0227 (223.137.21.23 臺灣), 06/10/2021 17:50:50
1F：推 evaqfuy : 可以煮麵條，幹嘛吃泡麵 06/10 21:05
2F：推 Herblay : 現在很多種包裝乾麵 其實煮法跟你形容的一樣 06/10 21:51
3F：→ Herblay : 只是差在麵體跟調味料 個人覺得比泡麵好吃 06/10 21:52
4F：推 condenza : 肉片 菇 玉米筍 青菜 筍片.... 變超大一鍋 06/10 22:10
5F：噓 loser1 : 吃個泡麵那麼麻煩幹什麼 泡麵的麵雖然經過油炸 但是 06/10 23:48
6F：→ loser1 : 你直接用水衝的話 野夫不出什麼油出來 06/10 23:48
7F：推 kkisu : 小孩沒食慾會給泡麵，不常吃沒關係，調味料別全加 06/11 02:40
8F：→ lovelysummer: 你是食品博士 比一般人懂了 要不要讓小孩吃泡麵是 06/11 11:17
9F：→ lovelysummer: 個人選擇 06/11 11:17
10F：→ annabelle : 吃泡麵就是要那不營養的調味料和湯阿 不加的話自己 06/11 15:44
11F：→ annabelle : 煮白麵條加高湯粉就好了吧？ 06/11 15:44
12F：推 b108092034 : 沒有油炸的麵比較好 像五木麵條 幸福相伴麵我也常煮 06/11 18:10
13F：→ b108092034 : 比較健康 06/11 18:10
14F：推 littlestella: 五木拉麵的麵條吃起來很像泡麵但不是油炸的 06/11 21:09
15F：推 petitrie : 小孩根本不喝湯的，我直接煮麵條加肉燥乾拌比較實在 06/12 21:43
16F：→ petitrie : 。 06/12 21:43
17F：→ berrychiu : 這種做法就是煮麵了啊，不是方便的泡麵了XD 06/12 23:14
18F：推 Www1990 : 鈉含量爆炸高的...偶爾吃吃也就算了... 06/14 23:34