※ 引述《Duarte (既自戀又壓抑)》之銘言： : 我認為你錯誤的把 '狂牛病' 和 '美耐皿 Melamine' 這兩種風險看成同一類. : ◆ From: 82.26.31.188 : 推 shouri:牛吃肉骨粉就會引發狂牛症 10/03 01:18 其實我認為美國狂牛症和中國毒牛奶都一樣， 都應先以產區為認定標準，全面下架。 因為這兩種食物「污染」的核心，都跟產區的特有文化有關， 他 們 不 是 個 案 。 從報紙披露的事情來看， 中國乳業在牛乳上加料是業界公開的祕密， 從小資的酪農，到企業化的奶廳、收初奶的奶站， 甚至到最後的乳業大廠，全部都在過程中替牛乳加料， 這不是哪個廠商特別黑心的問題， 這是中國乳業的集體墮落。 中國乳業的墮落，根本原因是中國這幾年的物價高漲， 然而除了中國都市人民之外，其他地區人民的所得跟不上物價上漲速度， 於是中國民眾抵抗物價上漲的能力有限，就有黑心商人賺黑心錢的空間。 狂牛症呢？我們都知道原因在牛隻吃了它本來不會吃的食物：它同伴的骨粉。 但是其實歐美很早很早就在用肉骨粉添加在牛飼料上， 我記得二十世紀初或中葉（印象派數字）就已經開始這樣幹了。 當時都沒事，牛隻吃了體格都變好， 直到一九八○年代的石油危機。 肉骨粉是牛隻在被取下所有可利用的肉後， 只剩下碎肉和骨頭，就丟進爐子裡燒，用高溫燒成粉後，變成肉骨粉。 但是火爐要把整支只剩骨頭的牛燒成灰，必須要用不少油。 在石油價格便宜的時候，焚化爐的溫度可以開很高，把牛骨燒的徹底。 但到了石油危機時，燒肉骨粉要耗的油費就成了業者的一大負擔， 於是業者最後透過立法，降低了焚化爐的平均溫度（印象中降了兩百度）， 讓油耗能減少，反正兩種不同燃燒溫度下做出來的肉骨粉， 看起來都差不多。 天曉得實際上差很多， 降低焚化爐溫度後燒出來的肉骨粉，最後成為狂牛症的起點。 美國政府很難搞定肉骨粉的原因很多： 一、肉骨粉的使用已經非常多年， 它是很常見的飼料，甚至還用在園藝上當肥料， 禁絕肉骨粉，不是只打擊蓄牛業而已。 二、燒肉骨粉的焚化爐不難做， 因此很多美國鄉間村落，當地都還會自製肉骨粉當飼料， 政府根本難以禁絕。 三、如果牛的剩餘組織不做肉骨粉， 以美國每天宰殺的牛隻數量來看，剩下的牛骨還真是清運上的一大麻煩。 因此，直到現在，你要在美國買肉骨粉都不難， 開車到鄉間就可以買一大包一大包，看起來像狗飼料包的那種肉骨粉。 因此對美國來說，肉骨粉的使用也是一種蓄牛業的共通文化， 難以根絕，也不是某個黑心廠商的特例。 像這種很明顯問題範圍不是單純的某一黑心廠商， 而是整個產區的共通文化/潛規則造成的食品問題， 我都認為沒啥好說的，針對產區全面封殺就對了。 如要開放，那是事後驗證確認過以後再說的事。 --

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