作者jganet ()
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標題[新聞] 屏東「在地辣椒醬」百搭！民眾:味道更豐富
時間Mon Feb 6 22:34:36 2023
https://news.cts.com.tw/cts/local/202302/202302062139161.html
華視
屏東「在地辣椒醬」百搭！ 民眾:味道更豐富
鍾孟翰 孫慧娟 邱顯雄 報導 / 屏東縣
吃麵、吃飯你會配辣椒醬嗎？屏東有一款辣椒醬超受到在地人喜愛，配炒飯、麵、各式小菜
，還有肉圓都很對味，還有人說這一味說是屏東美食標配，不管吃什麼主食都要先淋上好幾
圈，但這一味只有屏東有，所以不少人會幫住在外地的親友採買解饞。
肉圓一上桌，屏東人不是先開吃，而是淋上辣椒醬才享用，民眾說：「會更好味道更豐富。
」民眾說：「從小就要吃這個，我已經吃了很多很多年。」看看其他人，同樣肉圓上加辣椒
醬是一定要的，搭蒜泥、香菜吃一口大滿足，民眾說：「加了比較有味道。」民眾說：「我
兒子住高雄買不到，我們在屏東買給他。」民眾VS.記者說：「要加這個才會好吃啦，這個
是買給孫子吃的嗎對啊。」
外帶的民眾也不忘要包個幾包，帶回去給住外地的孫子解饞，你以為屏東人只吃肉圓的時候
沾這款辣椒醬嗎，那就大錯特錯，民眾說：「快點倒下去。」炒飯、麵、湯包也都能加，民
眾說：「沾這個就對了，我們比較重視吃，你吃小口一點。」在屏東吃美食，內行人都知道
這一味不能少，鹹辣口感香氣十足，可說是在地人餐桌必備。
肉圓店家VS.記者說：「它是屏東的老品牌，屏東的老品牌大家都用它，所以吃肉圓都要配
這個味道幾乎。」這款辣椒醬陪伴在地人數十載，小吃店、麵店、肉圓店幾乎都看得到它，
下次民眾有機會來到屏東享用美食，不仿嘗嘗在地人推薦的這一味。
https://i.imgur.com/WsQSwKJ.jpg
這款辣椒醬有這麼厲害啊，原來在肉圓店吃的
是這款辣椒醬。只有在屏東賣嗎
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※ 編輯: jganet (223.139.121.56 臺灣), 02/06/2023 22:35:19
1F：推 ericayou: 我都拿來加肉粽 02/06 22:53
2F：推 mj0829: 這家辣醬從阿公一代就有了 02/06 22:56
3F：→ fcuharden: 屌打東泉 02/06 23:06
4F：→ jganet: 剛問一位屏東朋友。他說家中必備。 02/06 23:09
5F：推 sleepapple: 今天看到新聞才認識了這個屏東之光！ 02/06 23:13
6F：推 icemilkgreen: 罵完罵漲必加，蘿蔔糕蛋餅也會加 02/06 23:17
7F：推 paterol: 但越來越鹹 02/06 23:21
8F：→ cafeiouiou: 小時候吃麵店都加這罐，也有三十年了吧 02/06 23:21
9F：推 hsiuang: 屌打中部辣醬 02/06 23:26
10F：推 zeuswell: 沒吃過 02/06 23:54
11F：推 thatislife: 他們家的醬油跟剝皮辣椒也不錯 02/06 23:54
12F：推 yesyesyesyes: 外縣市的店家都有吧 02/07 00:02
13F：→ withcloud: 別這樣，以後會很難買 02/07 01:00
14F：→ tomomo520: 沒吃過金松 02/07 06:42
15F：推 ainori520: 吃粄條必加到湯裡！ 02/07 10:15
16F：推 quit2100: 身為屏東、台中都待過的人，東泉比較好吃，金松現在死 02/07 11:35
17F：→ quit2100: 鹹，實在無法，除非店家有自己再調過。 02/07 11:35
18F：→ abta77: 好像很難買,哪些通路買得到? 02/07 12:55
19F：→ KuoJuiHsiao: 個人完全不推這辣椒醬。雖然從小用到現在，但真的太 02/07 13:05
20F：→ KuoJuiHsiao: 死鹹了。 02/07 13:05
21F：推 KuoJuiHsiao: 而且加了太多食品添加劑 02/07 13:08
23F：推 quit2100: 東泉其實也差不多，這類辣椒醬本來就是如此，主要還是 02/07 13:33
24F：→ quit2100: 味道吧。 02/07 13:33
26F：推 THKLuga: 都是科技與狠活啊兄弟們 02/07 17:16
27F：→ meinyu: 太鹹，是打翻鹽罐嗎 02/07 19:06
28F：推 milk7054: 鹹死了，只有公關仔在炒作 02/07 19:37
29F：→ LPbro: 家樂福就買的到東泉啊 02/07 20:57
30F：推 thatislife: =身為屏東台中都待過的，比較喜歡金松XD 02/08 00:33
31F：推 ommmmmb: 恆春很多傳統麵店也都是金松辣椒醬，在台北的舅舅還會特 02/08 01:10
32F：→ ommmmmb: 地請家人買回台北 02/08 01:10
33F：推 jironan: 東泉不喜歡，金松加一點點就很夠味 02/08 01:30
34F：推 b7510623: 東泉根本就不辣，金松太鹹了 02/08 16:18
35F：推 linkinrabbit: 吃板條一定要加爆！還有粉腸 02/09 16:26
36F：推 siddp987: 吃鹹湯圓必加啊！但真的越來越鹹了 02/09 19:22
37F：推 igsq58: 必須的啦 米粉湯 肉圓 炒飯 鵝啊煎 肉粽 肉包 不加不吃的 02/10 19:59
38F：→ igsq58: 啦 2了 02/10 19:59
39F：推 winds800419: 不錯吃，但說要釣打東泉太誇張 02/12 01:38
40F：推 king2538: 我小時候是用小白兔牌辣醬，現在同品牌好像只剩黑醋 02/12 09:59
41F：推 asuralee: 覺得兩個都還好 東泉超甜還有甘草粉味 金松又很死鹹 02/13 19:48