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标题[新闻] 屏东「在地辣椒酱」百搭！民众:味道更丰富
时间Mon Feb 6 22:34:36 2023
https://news.cts.com.tw/cts/local/202302/202302062139161.html
华视
屏东「在地辣椒酱」百搭！ 民众:味道更丰富
锺孟翰 孙慧娟 邱显雄 报导 / 屏东县
吃面、吃饭你会配辣椒酱吗？屏东有一款辣椒酱超受到在地人喜爱，配炒饭、面、各式小菜
，还有肉圆都很对味，还有人说这一味说是屏东美食标配，不管吃什麽主食都要先淋上好几
圈，但这一味只有屏东有，所以不少人会帮住在外地的亲友采买解馋。
肉圆一上桌，屏东人不是先开吃，而是淋上辣椒酱才享用，民众说：「会更好味道更丰富。
」民众说：「从小就要吃这个，我已经吃了很多很多年。」看看其他人，同样肉圆上加辣椒
酱是一定要的，搭蒜泥、香菜吃一口大满足，民众说：「加了比较有味道。」民众说：「我
儿子住高雄买不到，我们在屏东买给他。」民众VS.记者说：「要加这个才会好吃啦，这个
是买给孙子吃的吗对啊。」
外带的民众也不忘要包个几包，带回去给住外地的孙子解馋，你以为屏东人只吃肉圆的时候
沾这款辣椒酱吗，那就大错特错，民众说：「快点倒下去。」炒饭、面、汤包也都能加，民
众说：「沾这个就对了，我们比较重视吃，你吃小口一点。」在屏东吃美食，内行人都知道
这一味不能少，咸辣口感香气十足，可说是在地人餐桌必备。
肉圆店家VS.记者说：「它是屏东的老品牌，屏东的老品牌大家都用它，所以吃肉圆都要配
这个味道几乎。」这款辣椒酱陪伴在地人数十载，小吃店、面店、肉圆店几乎都看得到它，
下次民众有机会来到屏东享用美食，不仿尝尝在地人推荐的这一味。
https://i.imgur.com/WsQSwKJ.jpg
这款辣椒酱有这麽厉害啊，原来在肉圆店吃的
是这款辣椒酱。只有在屏东卖吗
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 223.139.121.56 (台湾)
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※ 编辑: jganet (223.139.121.56 台湾), 02/06/2023 22:35:19
1F：推 ericayou: 我都拿来加肉粽 02/06 22:53
2F：推 mj0829: 这家辣酱从阿公一代就有了 02/06 22:56
3F：→ fcuharden: 屌打东泉 02/06 23:06
4F：→ jganet: 刚问一位屏东朋友。他说家中必备。 02/06 23:09
5F：推 sleepapple: 今天看到新闻才认识了这个屏东之光！ 02/06 23:13
6F：推 icemilkgreen: 骂完骂涨必加，萝卜糕蛋饼也会加 02/06 23:17
7F：推 paterol: 但越来越咸 02/06 23:21
8F：→ cafeiouiou: 小时候吃面店都加这罐，也有三十年了吧 02/06 23:21
9F：推 hsiuang: 屌打中部辣酱 02/06 23:26
10F：推 zeuswell: 没吃过 02/06 23:54
11F：推 thatislife: 他们家的酱油跟剥皮辣椒也不错 02/06 23:54
12F：推 yesyesyesyes: 外县市的店家都有吧 02/07 00:02
13F：→ withcloud: 别这样，以後会很难买 02/07 01:00
14F：→ tomomo520: 没吃过金松 02/07 06:42
15F：推 ainori520: 吃粄条必加到汤里！ 02/07 10:15
16F：推 quit2100: 身为屏东、台中都待过的人，东泉比较好吃，金松现在死 02/07 11:35
17F：→ quit2100: 咸，实在无法，除非店家有自己再调过。 02/07 11:35
18F：→ abta77: 好像很难买,哪些通路买得到? 02/07 12:55
19F：→ KuoJuiHsiao: 个人完全不推这辣椒酱。虽然从小用到现在，但真的太 02/07 13:05
20F：→ KuoJuiHsiao: 死咸了。 02/07 13:05
21F：推 KuoJuiHsiao: 而且加了太多食品添加剂 02/07 13:08
23F：推 quit2100: 东泉其实也差不多，这类辣椒酱本来就是如此，主要还是 02/07 13:33
24F：→ quit2100: 味道吧。 02/07 13:33
26F：推 THKLuga: 都是科技与狠活啊兄弟们 02/07 17:16
27F：→ meinyu: 太咸，是打翻盐罐吗 02/07 19:06
28F：推 milk7054: 咸死了，只有公关仔在炒作 02/07 19:37
29F：→ LPbro: 家乐福就买的到东泉啊 02/07 20:57
30F：推 thatislife: =身为屏东台中都待过的，比较喜欢金松XD 02/08 00:33
31F：推 ommmmmb: 恒春很多传统面店也都是金松辣椒酱，在台北的舅舅还会特 02/08 01:10
32F：→ ommmmmb: 地请家人买回台北 02/08 01:10
33F：推 jironan: 东泉不喜欢，金松加一点点就很够味 02/08 01:30
34F：推 b7510623: 东泉根本就不辣，金松太咸了 02/08 16:18
35F：推 linkinrabbit: 吃板条一定要加爆！还有粉肠 02/09 16:26
36F：推 siddp987: 吃咸汤圆必加啊！但真的越来越咸了 02/09 19:22
37F：推 igsq58: 必须的啦 米粉汤 肉圆 炒饭 鹅啊煎 肉粽 肉包 不加不吃的 02/10 19:59
38F：→ igsq58: 啦 2了 02/10 19:59
39F：推 winds800419: 不错吃，但说要钓打东泉太夸张 02/12 01:38
40F：推 king2538: 我小时候是用小白兔牌辣酱，现在同品牌好像只剩黑醋 02/12 09:59
41F：推 asuralee: 觉得两个都还好 东泉超甜还有甘草粉味 金松又很死咸 02/13 19:48