『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』 圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231201508 嗑肉石鍋屏東店 地址：屏東縣屏東市廣東路698號 電話：(08) 736 9966 營業時間：每天 11:00~14:00、17:00~22:00 官網：https://www.meatshotpot.com/ FB粉專：https://www.facebook.com/ChewMeatsOfficial/ MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/XXC8HATAxI 「嗑肉石鍋」是台中起家的極致鍋物品牌， 近期在屏東開設分店將於10/27(三)正式開幕， 讓屏東擁有精緻優質的火鍋店， 店址設在屏東市廣東路上近中正路路口。 10/17(日)我跟高中同學們相約搶先到「嗑肉石鍋」屏東店嘗鮮。 門口的《肉中劍》相當顯眼， 是很不錯的打卡點。 開幕的優惠活動是10/27~11/14這段期間前來用餐， 在門口的《肉中劍》拍照， 並於FB或IG擇一平台打卡， 還要按讚嗑肉石鍋總部FB粉專， 並出示給店員， 即送鮮蛤蜊乙份（10顆）。 若兩人同行皆打卡， 可選擇送：「鮮蛤蜊兩份」或「大魷魚乙隻」。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462248-504598304-g_l.jpg 店裡空間相當寬敞， 布置裝潢簡約卻顯得挺有氣派而且質感不錯， 每桌座位都有隔板隔開， 整體用餐環境相當整潔舒適。 這家的火鍋湯底有9款可選， 有多種肉品、海鮮和火鍋料， 食材都相當頂級優質。 套餐有個人式、雙人式和三人式的。 完整菜單可參見下列網址： https://pse.is/3qhm3z 自助吧有供應蔬菜、火鍋料、麵條、飲料、咖哩飯、滷肉飯、醬料和霜淇淋等。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462248-3931929311-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462248-3903024503-g_l.jpg 蔬菜都是選用當季新鮮時蔬， 我個人喜歡菠菜、青江菜、空心菜等。 飲料選擇也很豐富， 有果汁、茶飲、氣泡飲、咖啡等。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462250-51582972-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462251-2703278224-g_l.jpg 醬料就多達18種， 蠻多款醬料口味挺創新的。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462252-1120268956-g_l.jpg 白飯可搭配日式咖哩或肉燥， 個人覺得這家的咖哩醬汁還不錯挺香濃的。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462250-1698956092-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462254-2930292901-g_l.jpg 火鍋湯底 先來介紹我們選的火鍋湯底 起司牛奶湯底 以主廚自製起司醬與高湯比例調製而成， 湯頭奶香濃厚香醇， 將附上的 "牛奶狗" 放進湯底溶進去更加香濃。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462252-2479274113-g_l.jpg 巴西蘑菇雞湯底 採用巴西蘑菇熬煮的， 湯頭風味濃郁味道相當清甜。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462253-2394819236-g_l.jpg 川味麻辣湯底 湯頭鹹香麻辣都很到位 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462253-1159269807-g_l.jpg 皇。不列顛頂級海陸雙人餐 我們當天享用的套餐是「皇。不列顛頂級海陸雙人餐」， 整份套餐有多款頂級肉品和優質海鮮， 包括澳洲和牛雪花、安格斯翼板牛、西班牙伊比利豬、台灣安心豚五花、龍蝦、藍花蟹、 鮑魚、帆立貝、草蝦滑、潮鯛魚、金目鱸魚、龍膽石斑、白蝦、蛤蠣、花枝等， 相當豐盛！ https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462255-1293743164-g_l.jpg 送上後還會用乾冰產生煙霧繚繞的浮誇景象 https://www.youtube.com/watch?v=gzkP-SPEs50 澳洲和牛雪花 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462256-1239771881-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462258-1830559285-g_l.jpg 澳洲和牛雪花肉質軟嫩帶有油花， 建議涮至3~5分熟即可享用。 (我不小心涮太熟 XD) 安格斯翼板牛 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462256-1959392823-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462258-2625834780-g_l.jpg 翼板牛肉軟嫩多汁口感略帶嚼勁， 油花相當均勻。 西班牙伊比利豬 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462256-1384918950-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462259-3224945375-g_l.jpg 伊比利豬肉質軟嫩有彈性肉香甜美 台灣安心豚五花 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462256-1800456675-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462260-54202624-g_l.jpg 豬五花肉質軟嫩又有一點點Q彈， 油花較為豐厚。 龍蝦 煮龍蝦建議先將龍蝦頭下鍋熬煮， 讓湯頭充滿龍蝦的鮮香， 再將龍蝦肉下鍋煮熟。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462257-844305074-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462264-1350327806-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462264-1070115350-g_l.jpg 龍蝦的肉質很紮實飽滿又很Q彈多汁， 味道非常鮮美甘甜。 龍膽石斑 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462260-716699197-g_l.jpg 龍膽石斑肉質軟嫩又Q彈 金目鱸魚 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462261-2925999774-g_l.jpg 鱸魚肉質細嫩又多汁而且相當鮮美 潮鯛魚 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462268-2555819448-g_l.jpg 鯛魚肉質軟嫩多汁又很有彈性 白蝦 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462262-3705345684-g_l.jpg 白蝦肉質紮實又有彈性， 口感軟Q彈牙。 花枝 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462268-3720741523-g_l.jpg 花枝給的相當大隻， 口感Q彈又脆。 藍花蟹 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462266-4079688191-g_l.jpg 蟹肉肉質細緻又嫩 鮑魚 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462267-1207159619-g_l.jpg 鮑魚相當Q彈 帆立貝 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462266-3177419740-g_l.jpg 帆立貝飽滿多汁， 味道相當鮮甜。 草蝦滑 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462262-864763653-g_l.jpg 口感Q彈味道鮮甜吃得到彈牙蝦肉 最後就以霜淇淋收尾， 有香草和巧克力兩種口味， 其中巧克力口味的很濃郁。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462268-872720676-g_l.jpg 「嗑肉石鍋」這樣優良的火鍋店在屏東開店， 對屏東人來說真是有福啦！ 這家的肉品和海鮮都相當優質又新鮮， 點「皇。不列顛頂級海陸雙人餐」一次可享有包括澳洲和牛、伊比利豬、龍蝦、...等頂 級肉品和海鮮， 豐盛又實在。 我跟高中同學們都讚不絕口。 入秋天氣漸涼適合吃火鍋暖暖身子， 推薦屏東的朋友們可以到「嗑肉石鍋」享用火鍋。 本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受！ --

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